Kui istute sööma, peaksite oma taldrikut maitsma. Isegi kui te järgite erilist dieeti või soovite lihtsalt kaloreid vähendada, ei pea te tundma oma söögikogemuse puudust ja rahulolematust. Järgmised madala kalorsusega maitsetugevdajad sobivad maitsvalt igasse toitumiskavasse ja ahvatlevad teie maitsemeeli igal söögikorral.
Kui istute sööma, peaksite oma taldrikut maitsma. Isegi kui te järgite erilist dieeti või soovite lihtsalt kaloreid vähendada, ei pea te tundma oma söögikogemuse puudust ja rahulolematust. Järgmised madala kalorsusega maitsetugevdajad sobivad maitsvalt igasse toitumiskavasse ja ahvatlevad teie maitsemeeli igal söögikorral.
1. Värske toidu reegel
Kui soovite oma koostisosadest maksimaalset maitset, alustage kõige värskematest koostisosadest. Külastage põllumajandustootjate turgu ja varuge äsja korjatud maiustusi, valige minimaalselt töödeldud toit ja pange esemed sisse oma toidupoed võimalikult kiiresti kasutusele võtta (isegi mõni päev külmkapis istudes võib see halveneda maitse).
2. Vürtsita
Maitsetaimed ja vürtsid annavad retseptidele vapustavaid maitseid. Kui teil on juba mõned maitsetaimed ja vürtsid, laiendage oma toiduvalmistamise horisonti ja proovige mõnda tundmatut. Teid üllatab, kuidas uus ürt või vürts annab igapäevasele roale uue maitse.
3. Täiendavad maitseained
Tutvuge turul olevate maitseainetega ja valige uus kaste, maitsestatud õli või äädikas, et anda oma tavapärastele retseptidele uus isikupära. Teine võimalus on juba olemasolevate maitseainete kogumine. Näiteks peeneks hakitud värske basiilik või väga peeneks hakitud küüslauk ja vahustada see vegan -majoneesi, hapukoore või isegi sinepi hulka. Köögiviljade või teraviljaroogade tähelepanu köitmiseks segage omavahel wasabi, õli ja äädikas. Olge loominguline ja muutke oma maitseained kiireks maitsetugevdajaks.
4. Maitsestatud ekstraktid
Kuigi küpsetamisel kasutatakse kõige sagedamini puhast vaniljeekstrakti, saate seda kasutada ka kastmetes või kastmetes, et anda soolastele roogadele uus maitse. Puhas mandliekstrakt on suurepäraselt keeratud piimavabasse jogurtisse, smuutidesse või isegi kaerahelbedesse. Pane kohvi sisse paar tilka pähkli- või rummimaitselist ekstrakti. Sega natuke piparmündiekstrakti vegan šokolaadisiirupiga.
Veel maitsvam vegan toitumine näpunäiteid!
