Normandia õunakook - SheKnows

See klassikaline prantsuse õunakook sobib nii elegantseks õhtusöögiks kui ka peretoiduks.

t

Normandia õunakook

t See klassikaline prantsuse õunakook ühendab mandlite peene maitse kuldse karamelliseeritud õunaga ning seda saab nautida soojalt või külmalt.

Seotud lugu. Chrissy Teigeni Berry Pavlova teeb lihtsa, kuid samas muljetavaldava lihavõttemagustoidu

Koostis:

t Kondiitritooted:

t
• 7 untsi tavalist jahu

t

• 4 untsi võid või lühendit (1 pulk)

t

• 1 munakollane

t

• 2-3 supilusikatäit külma vett

t Täidis:

t
• 4 untsi võid (1 pulk)

t

• 4 untsi suhkrut

t

• 4 untsi jahvatatud mandleid

t

• 2 supilusikatäit tavalist jahu

t

• 1 munakollane

t

• 1 lahtiklopitud muna

t

• 2 tl brändit või kirssi (valikuline)

t Lõpetamiseks:

t
• Kondiitri suhkur

t

• Creme fraiche või vaniljejäätis

Juhised:

t
1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F ja määrige kergelt 9-tolline flan või vorm.

t

2. Saia valmistamiseks pane jahu ja või suurde kaussi ning hõõru kokku, kuni see meenutab peeneid riivsaiakesi. Seda saab teha köögikombainis.

t

3. Lisa munakollane ja piisavalt külma vett, et saada tainas.
click fraud protection

t

4. Pöörake kergelt jahuga kaetud pinnale ja rullige kettaks, mis on umbes 2 tolli suurem kui teie äärik.

t

5. Vooderda vormivorm saiaga, surudes kindlalt nurkadesse. Lõika servad.

t

6. Täidise jaoks pane või ja jahu keskmisesse kaussi ning klopi kokku, kuni see on kahvatu ja kohev (umbes 2 minutit).

t

7. Lisa järk -järgult lahtiklopitud muna ja munakollane, segades hästi. Kui tundub, et see ei tule kokku, lisage veidi jahvatatud mandlit.

t

8. Vahusta sisse brändi või kirss ning sega hulka jahvatatud mandlid ja jahu, et saada jäik pasta.

t

9. Määri mandlipasta taignapõhjale, siludes seda pealt.

t

10. Koori, südamik ja neljandik ning lõika õhukesteks viiludeks, hoides iga veerandit koos. Ventileerige iga kvartal nii, et see näeks välja nagu kroonleht, ja vajutage tugevalt mandlisegusse. Korrake 5 õunapuu kroonlehe valmistamiseks. Keskuse jaoks tehke sama uuesti teise veerandiga või tehke viiludega kontsentrilised rõngad, et teha roosi kuju või lillekeskmine.

t

11. Küpseta 375 kraadi F juures 10 minutit. Vähendage ahju temperatuurini 350 kraadi F ja küpsetage, kuni mandlisegu on kindel ja õunaviilud on kuldpruunid.

t

12. Jahutage restil.

t

13. Kui tort on külm, puista üle kondiitrisuhkruga ja serveeri creme fraiche või vanillijäätisega.

Jäta kommentaar