Kas olete huvitatud oma leibkonnas “Lihateta esmaspäevade” alustamisest? Siis on see põhiline, kuid maitsev veganvorstikeetmine suurepärane võimalus palli veeretamiseks.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Praetud vegan vorst
Serveerimise suurus 4
Kuigi valku ja maitsvaid lihaseid tekstuure saab lihavabasse toitu ilma kunstlihata lisada palju tooted, lihavabad alternatiivid, näiteks veganvorst, võivad paljude jaoks muuta ülemineku vähem loomsete saaduste söömisele lihtsamaks. Nautige vorstiõhtusöögi mugavust tervislikumal ja julmusevabal viisil selle hõlpsasti valmistatava veganvorstikesega.
Koostis:
- 8 vegan hommikusöögivorsti või 4 täissuuruses veganvorsti (näiteks Yves Veggie Breakfast Links), viilutatud
- 3 supilusikatäit seesamiõli
- 2 keskmist sibulat, tükeldatud
- 2 keskmist porgandit, kooritud ja julienneeritud
- 2 punast paprikat, õhukeselt viilutatud
- 3 tassi spargelkapsast
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 3 tassi pakitud hakitud lehtkapsast
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 2 supilusikatäit mett
- 1/2 tl soola (rohkem või vähem maitse järgi)
Juhised:
- Kuumuta suurel pannil või vokkpannil õli keskmisel-madalal kuumusel. Lisa sibul, porgand, paprika ja spargelkapsas. Küpseta 10–12 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Tehke köögiviljade keskele süvend ja seejärel asetage vorstiviilud ja küüslauk kaevu keskele. Küpseta 7–8 minutit, regulaarselt segades, et vorstid oleksid ühtlaselt pruunid.
- Lisage lehtkapsas ja segage kõik. Jätkake küpsetamist, kuni lehtkapsas on närbunud.
- Lisage sojakaste, mesi ja sool ning segage hoolikalt.
- Serveeri soovi korral kaunistuseks piserdades seesamiseemnetega.
Veel lihata retsepte
Kevad hooajaks värskete köögivilja kevadrullidega
Tomati ja kitsejuustu täistera spagetid
Värske ja puuviljane lehtkapsasalat
