Kui temperatuur langeb, pakitakse pelmeenid kokku ja supid hakkavad keema. Nautige seda pelmeenisuppi, nagu seda tehakse Aasias.
Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi
Külm on lõpuks sisse elanud ja on aeg köögis midagi sooja ja lohutavat võtta. Seal on nii palju erinevaid toite, mis meid soojendavad, kuid kui soovite midagi Aasia hõnguga, on see tõeline maiuspala. Lihtne valmistada ja lihtsalt maitsev. Sa armastad igat lusikatäit.
Sealiha ja krevettide pelmeenisupi retsept
Teenib 4
Koostis:
- 7 untsi jahvatatud sealiha
- 6 (umbes) keskmist krevetti, kooritud, deveined ja peeneks hakitud
- 1/2 tl ingverit, peeneks hakitud või riivitud
- 1 supilusikatäis sojakastet
- 1 väike sibul, hakitud
- 1/2 väikest porgandit, hakitud
- 1 muna
- Sool
- Pipar
- 30-40 wontoni ümbrist
- 6 tassi kanapuljongit
- 2 supilusikatäit murulauku, hakitud
- Seesamiseemned (valikuline)
Juhised:
- Sega kausis jahvatatud sealiha, krevetid, ingver, sojakaste, sibul, porgand, muna, sool ja pipar.
- Pane umbes 1/2 teelusikatäit segu wontoni ümbrise keskele. Niisutage ümbrise küljed veega. Sulgege ümbris kolmnurga tegemiseks. Võtke ümbrise 2 küljenurka, niisutage veega ja pange need kokku. Siis on teil kuju nagu nunna müts. Ülemise nurga võite jätta niisama või sulgeda see veega. Teil on selline kuju nagu ümbrik. Selle ümbriku kujuga on kergem hoida liha toiduvalmistamise ajal wontoni ümbrises puutumatuna.
- Keeda suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel puljong koos murulauguga.
- Vajadusel reguleerige maitset soola ja pipraga.
- Lisage wontonid. Ärge ülerahvastage. Vajadusel tehke partiidena.
- Küpseta wontoneid umbes 5-7 minutit, mitte rohkem, sest lihapakendid avanevad.
- Kasutamisel puista üle seesamiseemnetega.
- Serveeri kuumalt.
Veel pelmeenide retsepte
Kiired Hiina pelmeenid
Krook potikana ja pelmeenid
Rõõmsad köögiviljade ja värskete ürtide pelmeenid
