Kevadiste magustoitude retseptid - SheKnows

Kui otsite mõnda uut ja huvitavat magustoidu retsepti, proovige kevadel ühte neist magusatest ja mahlakatest loomingutest. Konserveeritud puuviljadest ja täidistest valmistatud magustoidud meeldivad kindlasti kogu teie perele.

Aprikoosi ja mandli tarte

Koostis:
Magus saiatainas:

• 1 tass universaalset jahu
• 3 supilusikatäit suhkrut
• Näputäis soola
• 1/4 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tassi võid, jahutatud ja tükkideks lõigatud
• 1 suur muna

*Märkus: valmis saiataigna võib asendada.

Mandli täidis:

• 1/4 tassi (4 untsi) konserveeritud mandlipastat
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 munakollane
• 1 tl riivitud sidrunikoort
• 1/4 tassi võid, pehmendatud
• 1 muna, igas suuruses
• 3 supilusikatäit jahu

Aprikoosikatte:

• 2 purki (kumbki 17 untsi) aprikoosipooli raskes siirupis, nõrutatud
• 1/4 tassi viilutatud mandleid

Glasuur:

• 1/2 tassi aprikoosikonservi
• 1/2 tassi konserveeritud aprikoosi nektarit
• 1 supilusikatäis tumedat rummi või vanilli

Valmistamisaeg: umbes 60 minutit
Küpsetusaeg: umbes 45 minutit

Ettevalmistus:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Magusate saiakeste jaoks:
   Kombineeri köögikombaini kausis kuivad koostisosad; segamiseks mitu korda pulssi. Lisa või ja pulseeri, kuni segu on peeneks pulbristatud. Lisage muna ja pulseerige, kuni tainas moodustab palli. Eemaldage tainas. Vormi kettaks; mähi kilesse ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.
3. Mandli täitmiseks: Kombineerige mandlipasta, suhkur, munakollane ja koor elektrisegisti kausis; peksid ühtlaseks. Vahusta võid, kraapides kaussi ja kloppe vastavalt vajadusele. Lisa kogu muna ja klopi, kuni segu on kerge ja kohev. Sega juurde jahu.
4. Aprikoosikatte jaoks: Lõika iga aprikoos ühest otsast läbi 3 või 4 korda; kõrvale panema. Rulli taigen jahuga kaetud taignast jahusel pinnal 12-tollise läbimõõduga kettaks. Viige 10-tollisele tart-pannile ja vooderdage pann saiaga; serv ära lõigata. Määri mandlitäidis ühtlaselt tainapõhjale ja aseta aprikoosid ülaosale, näoga lõikepool ülespoole kontsentriliste ringidena. Aseta igale aprikoosipoolikule mitu tükki viilutatud mandlit.
5. Küpseta 40 minutit või kuni koorik on pruunistunud ja aprikoosid on otstes värvilised. Jahutage restile.
6. Glasuuri jaoks: Ühendage hoidised, nektar ja rumm väikeses kastrulis ja keetke madalal kuumusel, sageli segades; hauta kuni kergelt paksenenud. Tüvi, et eemaldada aprikoositükid; pintselda kuum glasuur jahtunud tordi peale.

Portsjonid: 8

Toitumisalane teave portsjoni kohta: 560 kalorit; 25 g rasva; 110 mg kolesterooli; 210 mg naatriumi; 73 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 10 g valku.

Ingveri mango-ananassi krõbe

See Hawaiist inspireeritud magustoit ühendab endas palju troopilisi ja Aasia tooraineid, mida saartel nauditakse. Kui krõpse valmistatakse tavaliselt õunte või virsikutega, loodi see uuesti troopiliste puuviljade - ananassi ja mango - ning makadaamiapähklite, ingveri ja wontoni ümbristega. Hiina mõju selles Hawaii magustoidus on veenvalt ilmne.
Koostis:

• Taimeõli pihusti
• 24 (3 1/2 tolli ruudukujulist) wontoni ümbrist
• 1 purk (15 untsi) mangot, nõrutatud
• 1 purk ananassi (15 untsi), nõrutatud
• 1/2 tassi makadaamiapähkleid, tükeldatud ja röstitud
• 1/3 tassi jahu
• 1/4 tassi kristalliseeritud ingverit, hakitud
• 1/4 tassi suhkrut
• 1/4 tl soola
• 1/4 tassi (4 supilusikatäit) võid või margariini
• Söödavad lilled kaunistamiseks (valikuline)

Ettevalmistus:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Pihustage 12-muffinivorm küpsetuspritsiga. Vajuta muffinivormi igasse tassi 2 wontoni ümbrist.
2. Täitke iga wontoni tass mango ja ananassiga kuni 3/4. Sega kausis pähklid, jahu, ingver, suhkur ja sool. Lisage pähkli-jahu segule või või margariin; lõigake see taignalõikuri abil kuivadesse koostisosadesse (või kasutage kahte nuga, lõigates segu ristnurga all läbi), et saada jäme puru.
3. Puista puuviljad pähkli-jahu-või seguga. Küpseta umbes 25 minutit kuldpruuniks või lihtsalt mullitavaks. Serveeri soojalt. Soovi korral kaunista söödavate lilledega.

Portsjonid: 12

Toitumisalane teave portsjoni kohta: Kalorid 200; Rasvad 9 g; Küllastunud rasvad 3 g; Naatrium 150 mg; Kolesterool 10 mg; Süsivesikud 31 g; Kiudained 1 g; Valku 3 g

Zesty Cherry-Orange Tart

Koostis:
Koor:

• 1/2 tassi peeneks jahvatatud mandleid, umbes 2 untsi
• 1 3/4 tassi jahu
• 1/2 tassi kondiitrite suhkrut
• 1/2 tassi soolata võid, jahutatud ja lõigatud väikesteks tükkideks
• 1 muna, kergelt klopitud

Täidis:

• 1 purk (21 untsi) kirsipirukatäidist
• 2 supilusikatäit apelsini likööri
• 1 tl riivitud apelsinikoort

Valmistamisaeg: umbes 45 minutit
Küpsetusaeg: umbes 45 minutit

Ettevalmistus:

1. Kooriku jaoks: Asetage mandlid, jahu ja suhkur metallist teraga köögikombaini töökaussi. Puista segule võid ja pulseeri, kuni segu meenutab jämedat puru. Lisa muna ja töötle, kuni tainas on palliks kogunenud. Jagage tainas kaheks osaks, millest üks on pisut suurem kui teine, ja vormige 1-tollisteks ketasteks. Mähi tainad eraldi kilesse ja jahuta 30 minutit.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.
3. Täidise jaoks: Kombineerige kirsipirukatäidis, apelsiniliköör ja apelsinikoor keskmisesse kaussi ning segage, kuni see on korralikult segunenud.
4. Asetage suurem tainas kergelt jahusele lauale ja rullige 11-tolliseks ringiks. Vajutage tainas eemaldatava põhjaga 9-tollisele küpsetusvormile ja lõigake servad ära. Rullige väiksem tainas 10-tolliseks ringiks ja lõigake 10,3/4-tollisteks ribadeks.
5. Tõsta lusikaga täidis koogivormi ja määri ühtlaseks paksuseks. Asetage taignaribad täidise peale võrega. Suru otsad õrnalt saiakesesse ja sulge sõrmeotstega. Küpseta kooki 40 kuni 45 minutit, kuni tainas on kuldpruun. Võta tort ahjust ja jahuta restil 20 minutit. Eemaldage pannirõngas ja jahutage tort täielikult.

Portsjonid: 8

Toitumisalane teave portsjoni kohta: Kalorid 372; Rasva kokku 16 g; Kolesterool 58 mg; Naatrium 19 mg; Süsivesikud 52 g; Kiudaineid 2 g; Valku 5 g

Retseptid viisakalt Söögiaeg.org. Konserveeritud puuviljad on toitev, maitsev ja kiire viis imeliste magustoitude valmistamiseks.