Tõde on see, et paljud tänapäeval turul olevad gluteenivabad tooted on vähem tervislikud kui nende gluteenivabad tooted.
t Kas teil on tsöliaakia või mõni muu gluteeniga seotud terviseprobleem, mis muudab gluteenivaba dieedi hädavajalikuks või soovite lihtsalt anda dieedile keerise, et näha, kas lõikate Gluteeniga hüvastijätmise palju mainitud kasu seedimisest ja kehakaalu langetamisest on mõned lõksud, mis võivad teie edu takistada. Et oma gluteenivaba dieeti maksimaalselt ära kasutada ja anda endale parim võimalus edu saavutamiseks, vaadake neid nelja viga, mis võivad teid gluteenivabadel radadel peatada.
t
Foto krediit: pildi allikas/Photodisc/Getty Images
Viga nr 1: segadusse ajamine „gluteenivaba” ja „tervislik”
t Praeguste turu-uuringute kohaselt usub iga neljas tarbija, et gluteenivaba dieet on neile parem kui traditsiooniline gluteeni sisaldav dieet. Seda veendumust toidavad kahtlemata gluteenivastased raamatud nagu
Nisu kõht ja Tera aju, rääkimata meediast ja kuulsustest, mis räägivad gluteenivabaks muutumisest tervisele ja kaalulangetamisest.t Kuigi dieet, mis koosneb loomulikult gluteenivabad toidud võivad kindlasti olla tervislikud, tõde on see, et paljud tänapäeval turul olevad gluteenivabad tooted on vähem tervislikud kui nende gluteenivabad tooted.
t Selle põhjuseks on asjaolu, et toiduainete tootjad kipuvad gluteenivabale toidule lisama rohkem suhkrut ja rasva, et korvata puuduv gluteen ja luua meeldivaid tooteid, mida tarbijad uuesti ostavad.
t Pidage meeles, et lihtsalt sellepärast, et sildil on kirjas „gluteenivaba”, ei tähenda see, et see on toitumise seisukohast õige valik. Lugege etiketti ja koostisosade loendit. Kui esimesed koostisosad on suhkur ja tärklised, näiteks riisijahu, tapiokk ja kartulitärklis, võiksite oma valiku ümber mõelda.
Viga nr 2: mõtlemine (gluteenivaba) kasti sees
t Supermarketite riiulid plahvatavad tänapäeval gluteenivabast kaubast, turgu tuleb kogu aeg juurde. Nii on tarbijatel lihtne haarata pakendatud toite, nagu küpsised ja kreekerid, või valmispakendatud segusid gluteenivabade kookide ja küpsiste jaoks.
t Mõnel juhul söövad inimesed, kes võtavad vastu gluteenivaba eluviisi, gluteenivabaks muutudes rohkem töödeldud toite kui enne gluteenivabaks muutumist.
t Kuigi piiratud dieedil on lõbus proovida uusi gluteenivabu toite, ei ole lõbus oma kaalu tõsta, sest tarbid liiga palju suhkrurikast töödeldud toitu.
t Vähendage töödeldud toite miinimumini ning nautige aeg -ajalt ja mõõdukalt maiustusi.
Viga nr 3: asendage iga tavaline gluteeni sisaldav toit, mida varem kasutasite, gluteenivaba vastikuga
t Kui oled harjunud iga päev lõunaks võileivaga ja ootamatult ootab sind ees a kui diagnoositakse tsöliaakia, on koheseks paranduseks osta päts gluteenivaba leiba ja jätkata tavapäraselt. Siiski võib iga toidu asendamine gluteenivaba alternatiiviga avaldada negatiivset mõju teie tervisele ja kehakaalule.
t Kui hommikusöögiks on gluteenivaba muffin, lõunaks võileib gluteenivabal leival ja pakendatud gluteenivabad suupisted päeval, siis rohkem leiba õhtusöögiga ja mõned gluteenivabad küpsised magustoiduks, teie suhkru- ja kalorikoormus koguneb kiiresti.
t Selle asemel, et vahetult töödeldud toiduaineid asendada, proovige hommikusöögiks gluteenivaba täistera hommikusöögihelbeid puuviljadega, südamlik salat lahja valguga, näiteks grillkana ja tervisliku rasvaga, nagu avokaado, lõunaks ja suupisteks värsketele marjadele või pähklile/seemnele võid. Õhtusöögiks nautige röstitud köögivilju, valku ja hoidke magustoitu mõistlikus koguses. Teie keha saab kasu nii seest kui väljast.
Viga nr 4: unustamata peidetud gluteeni allikad tavalistes toitudes
t Gluteen on salakaval ja seda leidub sellistes toodetes nagu sojakaste, mõned purgisupid, teatud salatikastmed ja isegi mõned delikatesslihatooted.
t Varjatud gluteeniallikate väljaselgitamine on teie gluteenivaba dieedi edukuse jaoks hädavajalik, eriti kui teil on tsöliaakia, sest isegi väike kogus gluteeni kahjustab keha. Hoolikas etikettide lugemine on võtmetähtsusega, et gluteen ei satuks sisse.
t Neid vigu vältides saate oma gluteenivabal dieedil hõlpsalt edu saavutada. Kui soovite rohkem näpunäiteid ja strateegiaid gluteenivaba elu elamiseks, külastage kindlasti veebisaiti GlutenFreeGigi.com, kust leiate tasuta ressursse, retsepte ja palju muud.
