Leivaküpsetamine on üks vanimaid kokakunste maailmas. Kui küpsetame leiba, toob käed tainasse panemine ja töötlemine meid tagasi lihtsamatesse aegadesse. Olge inspireeritud pärast nende leivaküpsetamise ajaveebide sirvimist!
Mõnikord on vaja ainult küpsetada ja see toob teile koheselt rahu ja õnne. Olenemata sellest, kas küpsetate pätsikest käsitööleivaleiba või vahustate kiireid kartulist õhtusöögirulle, on rõõm, mida värske ja soe leib lauale toob, erinevalt teistest.
Täna jagame mõnda meie lemmikleiva küpsetamise ajaveebi ja nende taga olevaid pagareid. Nendel fantastilistel leivaküpsetajatel on sama arusaam leiva küpsetamisest: nad küpsetavad sõpradele leiba ja perega jagavad nad retsepte, mis ühendavad inimesi ja lõpuks inspireerivad meid rohkem leiba küpsetama Kodu!
1
Käsitööleib viies
Jeff ja Zoe, blogijad aadressil Käsitööleib viies ja erinevate enimmüüdud auhinnatud leivaküpsetamisraamatute autorid on jõud, millega tuleb arvestada. Nende "liikumine" ühe taigna segamisel, külmkapis hoidmisel ja kahe nädala kasutamisel on päris geniaalne. Kui see teid küpsetama ei aita, ei tee midagi muud!
2
Kondiitritooted
Blogi Pastry Affair autor Kristin Rosenau õppis kunagi kuus aastat astriosakeste füüsikuks. Me isegi mitte tea mis see on! Hea uudis on see, et Kristinil oli afäär - afäär saiakestega: neid süüa, küpsetada, pildistada. Tema šokolaadi -kirsileib ja Nutella keerutas banaanileiba on meie pühadehooaja küpsetusnimekirjas!
3
Õitseb kuningas Arthur Jahu
Ühendades sõnad “jahu” ja “toidab”, Õitsevad on sündinud, küpsetamisblogi kuningas Arthur Flour. Ettevõte paljude küpsetamisretseptide taga on KAF Ameerika vanim jahuettevõte, mis asutati 1790. aastal Bostonis. Meile meeldivad nende proovitud ja tõelised retseptid pehmed valged õhtusöögirullid.
4
Metsik pärm
Pärast lühikest leivakursust San Francisco küpsetusinstituudis, taga blogija Susan Metsik pärm, oli inspireeritud küpsetama kõike leiba! Tema retseptide indeks on täis retsepte kogu maailmast. Üks meie lemmikuid, stollen, on suurepärane pühade jaoks käepärast.
5
Leiva kogemus
Sirvimine Leiva kogemus, Cathy poolt, on nagu lehtede edastamine täisleiva entsüklopeedias. “Leivaelamus on midagi enamat kui lihtsalt imelise leiva küpsetamine. See puudutab kogu protsessi: alustades põllul kasvavast nisust ja lõpetades veskiga, kus nisu jahvatatakse jahuks ja seejärel kodupagarile, kes kasutab jahu imeliste pätside valmistamiseks leib. ” Ja me armastame just seda! Sügishooajaks sobib ideaalselt tema retseptiindeks õuna retseptid!
Veel leivaküpsetamisest
Kuidas oma leivamasinas leiba küpsetada
Lastega küpsetamise traditsioonid
Kõrvitsa-rosina leib toorjuustukreemiga
