4 magusa ja soolase gazpacho retsepti - SheKnows

Kui teil pole kunagi gazpachot olnud, olge valmis oma uusima kevadise kinnisideega. Need jahutatud magusad või soolased supid tehke täiuslik esimene kursus lihavõttepühade brunchile, kevadisele õhtusöögile või kuupäevaõhtule!

Seotud lugu. 26 lihtsat õhtusöögi retsepti alla 300 kalorit

Lihavõttepühade õhtusöögiks puuviljased ja soolased supid

Kui teil pole kunagi gazpachot olnud, olge valmis oma uusima kevadise kinnisideega. Need jahedad magusad või soolased supid on ideaalne esimene roog lihavõttepühade brunchile, kevadisele õhtusöögile või kuupäevaõhtule!

Soojal kevadel või suvepäeval ei saa te neist maitsvatest gaspachodest jagu. Need supid pole mitte ainult uhked, vaid ka kerged ja tervislikud.

Retsept kohandatud Minu retseptid

Teenib 4

Koostis:

• 2 kilo tomateid, tükeldatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• 1-1/2 supilusikatäit palsamiäädikat
• 1-1/2 supilusikatäit oliiviõli
• 2/3 tassi hakitud sibulat
• 1/2 tassi hakitud kollast või punast paprikat
• 1/2 tassi koriandrit
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta grillpannil õli ja lisa sibul, küüslauk ja paprika. Lisa köögikombaini küüslauk, tomatid, äädikas, oliiviõli, koriander, sool ja pipar ning grillitud paprika. Pulseerige ühtlaseks (tekstuuriga nagu salsa).
2. Jahutage ja serveerige hapukoore või laastudega.

Teenib umbes 4

Koostis:

• 1 naela spargel, lõigatud
• 1/3 tassi värsket koriandrit
• 3 küüslauguküünt
• 1/2 keskmist sibulat, viilutatud
• 1/2 suurt rohelist pipart, hakitud
• 1/3 tassi riivitud Parmesani juustu
• 2-1/2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 1/4 tassi kuiva valget veini
• 1/4 tassi külma vett
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Lisa spargel, küüslauk, sibul, roheline pipar ning sool ja pipar. Rösti umbes 20-25 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
2. Lisa köögiviljad, vesi, sidrunimahl, oliiviõli ja vein blenderisse või köögikombaini. Pulseeri aeglaselt või kuni segu on kreemjas. Enne serveerimist jahutage.

Teenib umbes 2

Koostis:

• 2 tassi hakitud arbuus
• 1 väike tomat tükeldatud
• 2 supilusikatäit münti
• 2 tl laimimahla
• 2 supilusikatäit kerget koort
• Lisandiks vahukoor

Koostis:

1. Blenderda arbuus, hakitud tomat, piparmünt ühtlaseks (nagu püree). Sega juurde laimimahl, hele koor ja näputäis soola.
2. Serveeri vahukoore lisandiga.

Teenib 4

Koostis:

• 1 punane paprika
• 1 apelsinipipar
• 1 kollane pipar
• 1 suur tomat, tükeldatud
• 1/4 tassi värsket basiilikut
• 1/2 jalapeño pipart, tükeldatud ja seemnetega
• 1-1/4 tassi tomatimahla
• 2-1/2 supilusikatäit päikesekuivatatud tomatipestot
• Sool ja pipar
• 4 tl hapukoort
• 4 supilusikatäit krõbedat prosciutto

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Lisage klaasist küpsetusnõusse paprika, oliiviõli ning sool ja pipar. Rösti umbes 20 minutit või kuni see on pehme. Aseta köögiviljad köögikombaini ja lisa tomat, basiilik, tomatimahl, oliiviõli ning sool ja pipar.
2. Täitke iga kauss ühe teelusikatäie koorekreemi ja ühe teelusikatäie krõbeda prosciuttoga.

Veel suppide retsepte

Kevadine herne- ja mündisupp
Kevadise köögiviljasupi retsept
Kevadine kanapulber sparglite ja hernestega