Värsked, krõmpsuvad köögiviljad, garbanzo oad ja kanepiseemned on ülitoitvad ja teevad täiusliku energilise lõuna. Viska see tervislik roog kergeks eineks ühte kolmest maitsvast kastmest.
Tervisliku toidu söömine annab mu kehale tõeliselt parima tunde. Ärge muretsege, see pole lihtsalt tavaline, igav kauss täis salatilehti.
See jõukauss on täis ülitoitvaid toite, nagu roheline lehtkapsas, magusad, mahlased tomatid, vürtsikas punane sibulad ja orgaanilised garbanzo oad, mis on imeline valguallikas kõigile taimetoitlastele või veganitele seal. Kui olete vegan, jätke sellest roast lihtsalt fetajuust välja või valige oma lemmikpiimavaba juust. Seda on hea valmistada enne tähtaega ja see sobib suurepäraselt lõunaks pakkimiseks või kergeks eineks või lisandiks järgmisel piknikul.
Nautige oma köögiviljadest pakitud jõuallikat koos ühe või kõigi kolmega salatikastmete retseptid allpool.
Tervisliku köögiviljatoite retsept
Krõmpsuvad värsked köögiviljad koos garbanzo ubadega muudavad selle tervisliku ja köögiviljasõbraliku salati ideaalseks kergeks lõuna- või õhtusöögiks.
Teenib 2-4
Koguaeg: 10 minutit
Koostis:
- 6 tassi värsket orgaanilist beebikapsasegu
- 2 suurt ploomtomatit, viilutatud või viiludeks lõigatud
- 1/2 punast sibulat, õhukesteks viiludeks
- 1 väike kurk, viilutatud
- 1 tass hakitud suhkruga herneid
- 1 tass konserveeritud orgaanilisi garbanzo oad, nõrutatud
- 1/2 tassi purustatud fetajuustu
- 1/4 tassi kanepiseemneid
- Riietus, retseptid allpool
Juhised:
- Pese ja kuivatage lehtkapsas lehed. Eemaldage terava noaga lehtedelt ettevaatlikult paks vars ja visake ära.
- Haki lehtkapsas peeneks ja aseta suurde salatikaussi.
- Vala lehtkapsasegu tomativiilude, punase sibula, kurgi, garbanzo ubade ja fetajuustuga.
- Puista salati ülaosa kanepiseemnetega.
- Serveerimisel valage salati peale soovitud salatikaste ja visake. (Kasutasin õunasiidri äädika-tahini kastet.)
- Parim serveerimine kohe.
Õunasiidri äädika-tahini kastme retsept
Sellel kastmel on õrn õunasiidriäädikas, millel on tahini kerge suitsune maitse ja see sobib ideaalselt selle lehtkapsasalati juurde.
Saagis 1/2 tassi
Koguaeg: 5 minutit
Koostis:
- 3 supilusikatäit orgaanilist toores õunasiidri äädikat
- 2 supilusikatäit õunasiidri kontsentraati
- 2 supilusikatäit vett
- 1/4 tassi tahini
- 2 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit
- 1 sidrun, mahl
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Kaanega purki lisage kõik koostisosad.
- Asetage purgile kaas ja loksutage 30 sekundit.
- Eemaldage kaas ja tilgutage kaste oma lemmiksalati peale.
- Hoidke jääke külmkapis kuni 4 päeva.
Kreemja vegan karrikastme retsept
See kreemjas karrikastmes on veganisõbralik ja pakub ainulaadset maitset igale salatile, millel seda kasutatakse.
Saagis 3/4 tassi
Koguaeg: 5 minutit
Koostis:
- 1/4 tassi rasvavaba köögivilja või muud veganmajoneesi
- 1/4 tassi konserveeritud kookospiima
- 1 tl agave nektarit
- 1 laim, mahl ja kooritud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 supilusikatäis magusat karripulbrit
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Kaussi lisage kõik koostisosad.
- Sega vispliga, kuni kaste on sile ja kreemjas ning tükke pole.
- Tõsta kaanega purki ja hoia jahtunult kasutamisvalmis.
Terav sidruni-šampanja kastme retsept
Kerge ja särav, sellel kastmel on krõbe hammustus värsketest sidrunitest ja magusus agave.
Saagikus 1 tass
Koguaeg: 5 minutit
Koostis:
- 2 sidrunit, mahl
- 1/4 tassi šampanjaäädikat
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 4 supilusikatäit agaavi
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
- 1 sl kuivatatud oreganot või tüümiani
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Kaussi lisage kõik koostisosad.
- Sega vispliga, kuni kaste on sile ja kreemjas ning tükke pole.
- Maitske kastet ja vajadusel kohandage maitseid.
- Tõsta kaanega purki ja hoia jahtunult kasutamisvalmis.
Veel tervislikke salatiretsepte
Vürtsikas kurgi nuudlisalat
Brüsseli kapsas salat
Tervislik kana aprikoosisalat
