5 lihtsat ja tervislikku tomatisalatit - SheKnows

Oma suure lükopeeni, ühe võimsaima antioksüdandi kontsentratsiooni tõttu on tomatid ühed tervislikumad toidud, mida saame iga päev süüa. Siin on 5 lihtsat viisi nende valmistamiseks salatites.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Botaaniliselt puuviljaks peetavaid tomateid kasutatakse kulinaarses maailmas köögiviljana nende madala suhkrusisalduse tõttu. Neid saab nautida toorelt ja keedetult ning nende valmistamiseks on tuhat võimalust. Nad on nii head ja tervislikud, et süües neid koos igapäevaste koostisosadega, võivad need muutuda maitsvateks salatiteks. Kuna küpseid tomateid saate igal ajal aastas, ei ole põhjust mitte teha neid salateid talvel värske ja maitsva lisandi jaoks. Siin on 5 tervet salati retseptid kiiresti kokku panna!

Teenib 2

Koostis:

• 8 tomatit (kogus sõltub tomatite suurusest ja tüübist), viilutatud
• 1 kurk, kooritud ja tükeldatud
• 12 kapparivilja või 2 tl tavalisi äädikas leotatud kapparid, nõrutatud
click fraud protection
• 1 tl murulauku, peeneks hakitud
• 1/2 sibulat, viilutatud
• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• 5 supilusikatäit veiniäädikat
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• Sool

Juhised:

1. Pane taldrikule kokku tomatid, kurk, sibul ja kapparid.
2. Kaunista murulauguga.
3. Vahusta väikeses kausis sinep, äädikas, sool ja ekstra neitsioliiviõli.
4. Serveerimiseks vala vinegrett salatile.

Teenib 2

Koostis:

• 16-20 kirsstomatit (kui kasutate erinevaid tomateid, reguleerige kogust), pooleks
• 12-16 väikest mozzarellapalli, nõrutatud
• Värsked basiiliku lehed
• Ekstra neitsioliiviõli
• Sool
• Pipar
• Palsamiäädikas (valikuline)

Juhised:

1. Pane taldrikule kokku tomatid, mozzarella ja värsked basiilikulehed.
2. Maitsesta salat soola ja pipraga.
3. Nirista peale ekstra neitsioliiviõli ja palsamiäädikat (kui kasutad).
4. Serveeri kohe, sest mozzarella võib kaotada osa veest, kui see taldrikule liiga kauaks jätta.

Teenib 2

Koostis:

• 1/2 tassi kuumtöötlemata pärlit
• 12 kirsstomatit, pooleks või neljaks
• 1/4 tassi päikesekuivatatud tomateid
• 1/8 tassi oliive, kivideta ja poolitatud
• 2 tl äädikas leotatud kapparid, nõrutatud
• 1/2 sibulat, viilutatud
• 2 untsi fetajuustu, kuubikuteks lõigatud
• Värsked piparmündilehed (valikuline)
• Sool
• Pipar
• Ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Kastrulis, kus on palju vett, lisage pärl oder ja veidi soola. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Hauta tasasel tulel 20 minutit või kuni need on pehmed. Kui need on küpsed, loputage neid kraani all külma veega, tühjendage hästi ja asetage seejärel kõrvale.
2. Sega kausis oder, värsked tomatid, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, kapparid ja sibul.
3. Kaunista salat ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipraga.
4. Enne serveerimist lisa fetajuust ja piparmündilehed (kui kasutad).

Teenib 2

Koostis:

• 2 veisepiima tomatit (kui kasutate muud tüüpi tomateid, reguleerige kogust), viilutatud
• 1 apteegitilli pirn, hakitud
• Salat
• 1 supilusikatäis apteegitilli seemneid
• Sool
• Pipar
• Mandliõli

Juhised:

1. Sega taldrikul tomatid, apteegitill, salat ja apteegitilli seemned.
2. Kaunista salat soola, pipra ja mandliõliga.

Teenib 2

Koostis:

• 8 keskmist tomatit, viilutatud
• 3 untsi konserveeritud tuunikala oliiviõlis, nõrutatud
• 2 untsi maisituuma
• Värske petersell, peeneks hakitud
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat
• Sool
• Pipar
• Ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Pane salatikaussi kokku tomatid, tuunikala, mais ja petersell.
2. Maitsesta palsamiäädika, soola, pipra ja ekstra neitsioliiviõliga.

Veel tomatisalati retsepte

Soja-, tuunikala- ja tomatisalati retsept
Röstitud maisi, farro ja tomatisalati retsept
Roheliste ubade ja tomati salat