Kana kebab on üks India lemmikroogasid. Kana kebabi maitseid ja maitseid on nii palju, et mõnikord muutub nende valimine keeruliseks. Tegelikult saate ise oma maitse järgi kebabi valmistada.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Selles kreemjas kana kebabi retseptis kasutatakse marinaadi jaoks kreemi, mis muudab need nii mahlaseks ja õrnaks, et sulab suus. India vürtsiseguga peenelt vürtsitatud need kebabid on maitsekad, lõhnavad ja meeleolukad. Kana kebabid võivad tunduda uhked, kuid neid on väga lihtne ära võtta. Need on lihtsad ja maitsvad valikud igale poole. Lisaks eelroogadele saate neid kasutada lõunaks kuskussil või teha neist rulli.
Kreemja India kana kebabi retsept
Teenib: 3-4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 35 minutit | Koguaeg: 45 minutit
Koostis:
- 1/2 kilogrammi kondita kana või kanarinda
- 1/4 tassi koort
- 1 tl köömne seemneid
- 1 tl pipratera
- 1 tl koriandri seemneid
- 1 must kardemon
- 2 rohelist kardemoni
- 3-4 nelki
- 1 tolli kaneelipulk
- 1 tl paprikapulbrit
- 1 tl sidrunimahla
- 2 supilusikatäit ghee
- Peotäis koriandri lehti
- Sool maitse järgi
Juhised:
- Puhastage kana ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
- Kuivatage röstitud köömneid, koriandriseemneid, pipratera, nelki, kaneelipulka ning musta ja rohelist kardemoni, kuni need hakkavad aroomi eraldama.
- Purustage need vürtsid uhmris või segistis või segistis, olenevalt sellest, kumb on mugav sulle.
- Kui teil on raske kõiki neid vürtse korraldada, võite lihtsalt kasutada 1 supilusikatäit garam masala pulbrit. Kuid värskete vürtside kasutamine muudab need kebabid silmapaistvaks.
- Vala koor kana peale; sega vürtsipulber, paprikapulber, sool, hakitud koriandrilehed, sidrunimahl ja 1 sl ghee. Sega kõik korralikult läbi.
- Kata kana ja hoia vähemalt tund külmkapis marineerimiseks. Pidage meeles, et mida kauem, seda parem.
- Asetage kana kuubikud määritud küpsetusplaadile ja küpsetage eelkuumutatud ahjus 200 ° C või 390 ° F juures 20-35 minutit või kuni kana on kuldpruun.
- Serveeri need kebabid kuumalt. Kaunista hakitud koriandriga ja pigista peale veidi sidrunimahla.
