Jätke poest ostetud magusad jäähüpped vahele ja valmistage kodus tervislikke külmutatud maiuspalasid.
t
t See on suvi ja temperatuurid tõusevad. Miski ei ületa härmas jääpurki, mis aitab kuumal suvepäeval teid maha jahutada. Poest ostetud jääpurikad võivad aga tervislikuma toitumise rööpast välja viia, kuna need sisaldavad tavaliselt tohutul hulgal lisatud suhkrut. Õnneks on jääpuruvormid odavad ja suurepärane võimalus tervislike külmutatud maiustuste valmistamiseks.
t Nendel vähese süsivesikusisaldusega chai-teejäätistel on imeline ja keerukas maitse ning saate neid oma maitse järgi maiustada. Leidsin, et nad ei vajanud tõesti palju magusat, et olla värskendav suvine maiuspala. Ka minu lapsed armastasid neid. Kuid need sulavad kuumuses kiiresti, nii et haarake palju salvrätikuid.
t
Madala süsivesikusisaldusega chai tee jää hüppab
t Teenib 6–8 keskmist jääpurikat
Koostis:
-
t
- 2 tassi vett
- 2 kaneelipulka
- 1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja viilutatud
- 1/2 vanillikauna, poolita keskelt
- 1 tähtaniis
- 8 õrnalt purustatud kardemoniseemet
- 6 tervet pipart
- Näpista jahvatatud nelki
- 2 kotti musta teed
- 1-1/2 tassi vahukoort
- 1/4 tassi erütritooli magusainet, näiteks Swerve või 1/4 tl vedelat stevia ekstrakti
- Täiendav magusaine maitse järgi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kombineeri keskmises potis vesi, kaneelipulgad, ingver, vanillikaun, aniis, kardemon, pipraterad ja nelk. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust madalale ning hauta 15 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja lisage teekotid. Lase 5 kuni 10 minutit tõmmata.
- Vala segu läbi sõela ja lase täielikult jahtuda.
- Sega juurde koor ja magusaine. Lisage maitse järgi täiendavat magusainet.
- Valage segu jäävormidesse ja külmutage tund aega.
- Sisestage puidust jääpulgad umbes 2/3 alla vormidesse ja jätkake külmutamist kuni tahkeni, veel 2 või 3 tundi.
t
t
t
t
t
t Toitumisalased faktid portsjoni kohta (6 portsjonit): 117 kalorit; 11 g rasva; 2 g valku; 2 g süsivesikuid; 0 g dieetkiudu; 39 mg kolesterooli; 24 mg naatriumi.
