Mis puutub laste kasvatamisse, siis nad ütlevad, et kõik on lava. Ja enamasti oleks "neil" õigus. Seal on kinnisideeks saanud dinosauruste faas. Räägime kosmosefaasist. Õnnelikult pärastlõuna värvimise etapp. Politsei kostüümi 24/7 etapp. Niisiis, miks, võrreldes oma imetlusväärselt põgusate nõbudega, tundub, et valiv sööja etapp lõpeb, noh, mitte kunagi? Kui teie klassiõpetaja on meeletult valiv, mida ta oma taldrikule paneb, olete suures (võrdselt ärevil) seltskonnas.
Üks Uuring 2–11 -aastastest lastest leiti kuni 22 protsenti valivad sööjad igas vanuses. (Kuigi emade mitteametlik küsitlus paneks selle protsendi kindlasti palju kõrgemale.)
Hea uudis on see, et on vähe tõendeid selle kohta, et kohmakas söömine mõjutaks oluliselt kasvutrajektoore. Halb uudis? See ei muuda õhtusööki vähem masendavaks. Kuna keegi pole paremini varustatud loominguliste lahenduste pakkumiseks kui emad, kes üritavad igal õhtul süüa teha rohkem kui üks pereliige, läksime otse allika juurde. Varastage neid nippe ja näpunäiteid, kuidas panna oma lapsed sööma seda, mille te lauale panite - hoidke raevu.
Tee see ekstra krõbedaks
Vastumeelsus teatud toitude - “limaste” kastmete, “nõtkete” lihade - suutäie vastu on tavaline takistus. "Laste jaoks on tekstuur ja ma olen õppinud, et mida teravam, seda parem," ütleb Sue Sesolak, kolme lapse ema Wisconsini osariigis Hartlandis, kes armastab köögis katsetada. "Ma leidsin, et maisitärklis on komplektis abiks krõbina lisamiseks."
Sesolak kasutab maisitärklist mis tahes sügav-, ahju- või õhuga praetud asja jaoks, näiteks tema omatehtud kanasõrmed või kala. "Süvendan kanaribasid lahtiklopitud munades, kastan maisitärklisega segatud jahusse, süvendan panko riivsaias ja praen või küpsetan," ütleb Sesolak. "Maisitärklis aitab pruunistuda ja muudab selle eriti krõbedaks. Millisele lapsele ei meeldi eriti krõbedad kanapakkumised? ” Ebaõnnestumise võimaluse korral Argo® maisitärkliseelkõige lubadused krõbe kana iga kord.
Lisage üllatavaid maitsepurskeid
Kamara Hartini 5-aastane tütar ei kohanud kunagi süsivesikuid, mis talle ei meeldinud. Valgud ja rasvad? Mitte eriti. "Kui tal oleks oma drutherid, sööks ta terve päeva suhkrut ja jõi piima," ütleb Hartin, a muusik ja muusikaõpetaja Durhamis, Põhja -Carolinas.
Siis puistas Hartin ühel õhtul avokaadole maldoni soola - viimistlussoola suurte krõbedate kristallidega - ja pani selle tütre ette. Ta armastas seda. "Ta nimetab kristalle soolapurskeks ja iga kord, kui ma seda avokaado või munapudru puhul kasutan, sööb ta rohkem."
Hiljem on Hartin leidnud muid viise, kuidas raskesti müüdavatele toitudele maitsepurskeid lisada. "Sidrun on suurepärane häkk," ütleb ta. "Sidrunimahla ramekin on lõbus maitse, millesse ta kastab kala ja köögivilju. Ja väike sidrunikoor jogurtis lisab lööki ja hoiab suhkru taset madalal. Ta arvab, et see on puding, nii et kõik võidavad! ”
Korraldage sisepiknik
"Minu kaksikud olid maailma kõige valivamad sööjad, nii et hakkasin katsetama väikese valiku tervislike toitude välja panemisega ja nimetasin seda" piknikuõhtusöögiks "," ütleb Lisa Collier Cool, kirjanik Pelhamis, New Yorgis. "Lisasin mõned toidud, mis mulle kindlalt meeldisid, ja ühe või kaks uut, et nad saaksid uusi asju proovida." Ta jäi sõrmega kinni toidud, nagu te võtaksite kaasa piknikule-puuviljaviilud, juustukuubikud, hiina hernekaunad, ringidesse lõigatud kõvaks keedetud munad-ja see töötas!
Salvestage see lähenemine juhuslikeks öödeks, vastasel juhul muutub nüanss normaalseks ja kaotab oma atraktiivsuse. "Ma ei teinud piknikke igal söögikorral ja püüdsin neid kaasata toiduainete korraldamisse viisil, mis nende arvates nägi ilus välja."
Võtke köögiviljadest igav välja
"Kui nad on õrnad, ei puuduta ta neid," ütleb Tiffany Bellamy oma kolmeaastase lapse reaktsioonist köögiviljadele. "Ja kui nad pole pehmed, ei meeldi nad neile. See on tekstuuri asi - ta ei söö toores köögivilja. " Nii et Bellamy on teinud mõned võimalused takistuse ületamiseks.
"Smuutid aitavad, kuigi kui see on liiga roheline, teab ta, mis toimub, ja ei joo seda," ütleb Bellamy, tarneahela konsultant Raleigh'is, Põhja-Carolinas. Tema lemmikkomboks on lehtkapsas mango ja ananassi tükkidega ning spinat marjadega.
Teine nipp on köögiviljade, näiteks roheliste ubade ja spargelkapsaste, keetmine kana või köögiviljapuljongis, mis on segatud veega ja maitsestatud soola, pipra ja küüslaugupulbriga. "See annab köögiviljadele maitse, nii et ta sööb neid," ütleb Bellamy.
Samuti saate oma usaldusväärse õhufritüüri välja murda ja kasutada Argo® maisitärklis segada jahuga, et muuta köögiviljad rahuldavalt krõmpsuks. Tehnika töötab täpselt nii nagu sees Argo krõbedam praetud kana retsepti, andes kuuldavalt krõmpsuva katte, mis muudab kõik, alates rohelistest ubadest kuni brokoli, lastetesti läbima.
Lase oma aeglasel pliidil oma asi ära teha
"Minu kaks poissi on kõhnad minnid ja ma tahan neisse võimalikult palju valku ja rasva saada," ütleb ettevõtte juht Tracy Larson. NW Portland Hostel ja külalistemaja Oregonis. "Aga kuigi mu vanim sööb liha, siis noorim kurdab, et seda on liiga raske närida." Sisestage aeglane pliit.
"Soodsamad jaotustükid, nagu praad, on karmid, nii et leidsime aeglase pliidi jaoks röstimisretsepti, mis muudab selle õrnaks ja kergesti süüa," ütleb Larson. Skoor üks - aga alguses oli kaste õhuke ja igav.
“Siis nägin ettepanekut eemaldada liha ja köögiviljad potist pärast nende valmimist ja lisamist Argo® maisitärklis tilgutite juurde. Sellest sai paks ja maitsev kaste! ” Vala südamlik kaste õrnale, kergelt näritavale veiselihale ja puljongile! Söök, mida kogu pere naudib iga kord. Lisaks on maisitärklis gluteenivaba, nii et kõigile, kellel on gluteeniallergia, ei tee see kastme retsept kõhule haiget.
Kasutage tähelepanu hajutamise tehnikat
Catherine Ryan Gregory 4-aastane tütar on “väga valiv” ja tal on toidutundlikkus. ”
"Ma olin meeleheitel," ütleb Oregoni osariigis West Linnis asuv kirjanik Ryan Gregory, kes ajaveebis perereisidest blogib. & Fro Fam. "Nii et ühel päeval kasutasin neid metallist stantsitud šabloonitaolisi stantsijaid, et lõigata kalkuniviilud südamete ja Miki-hiire peade kujuks, ja äkki ei saanud ta küllalt! Praegu on see õhtusöögi vaheldumisi paar ööd nädalas. ”
Ryan Gregory kahtlustab, et kujundid toimivad, aidates tütrel hetkeks unustada oma toidutundlikkuse. "Ma arvan, et ta võib kõhuvalu tõttu karta uusi toite. Toidud on tema jaoks mõnevõrra stressirohke aeg ja vormid muudavad need vahelduseks lõbusaks. ”
Ärge "rikke" sööki kastmega
Pange oma laste ette kunagi klassikaline laste lemmik, nagu spagetid marinaraga või kartulipuder kastmega, et kuulda, aga ma ei tahavirisema?
"Võib olla nii palju põhjuseid, miks lastele ei meeldi räpased toidud," ütleb Bostonis registreeritud dietoloog Janel Funk ning 3-aastaste kaksikutüdrukute ja 6-aastase poja ema. "Tekstuur, tugev maitse või asjaolu, et paljudele väikelastele ei meeldi, kui erinevad toidud puudutavad."
Tema lahendus on ilusalt lihtne ja tõhus: serveeri kastet kõrvale. "See paneb lapse kontrolli alla, mis muudab nad rohkem valmis uusi asju proovima," ütleb Funk. Nad võivad oma toitu kastmesse kasta või mitte. Enne kastmist proovige kastet sõrmega või mitte. Ja toitude kastmine on lõbus! ”
Tehke neist oma kokad
Üks viis, kuidas Shawn Stover oma 3-aastase poja õhtusöögi pärast närvi ajab, on ta kööki tuua. “Lasin tal asjad sisse visata ja segada; me räägime igast lisatavast koostisosast, "ütleb ta. Samuti armastab ta oma aiast köögivilju korjata, et neid õhtusöögiks või smuutiks kasutada.
"Perekonna otsuste langetamise üle tunneb ta end ülimalt uhkena," ütleb Põhja -Carolinas Chapel Hilli juuksur Stover. "Lisaks on toiduvalmistamisel peaaegu kohene tasu. Ta on alati rohkem põnevil, kui ta sööb asju, milles ta just tund aega tagasi oli. ”
Selle artikli lõi SheKnows Argo Cornstarchi jaoks.
