Koduste puhkusemunade retseptid - SheKnows

Käes on pühadeperiood ja karbid munarakkudega täidavad toidupoodides piimakäike. Vaatamata sellele, et see on mugav-peate vaid avama ja valama-poest ostetud noogid osutuvad kliimavastaseks, kui te juhuslikult naudite iga puhkusel koosviibimisel pakutava toidu ja joogi valmistamist. Järgmised rikkalikud, kreemjad ja sooja vürtsidega nuudlid naudivad teie puhkusemeeleolu ja on tervitusjook teie dekadentsi otsivatele puhkusekülalistele.

Brändimuna

Teenib 8

Teie puhkusereiside külalised armastavad seda traditsioonilist brändiga kaetud muna. Vahelduseks võite brändi asendada rummiga-või jätta alkoholivaba puhkusereisi kõrvale.

Koostis:

• 6 suurt muna, pluss 2 munakollast
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tl soola
• 4 tassi täispiima
• 1/2 tassi brändit
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 1/2 tl riivitud muskaatpähklit
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tassi tugevat koort, vahustatud pehmete tippudeni
• Kaunistuseks täiendavalt riivitud muskaatpähklit

Juhised:

1. Vahusta suures kausis munad, munakollased, suhkur ja sool. Lisa järk -järgult piim, vahustades kuni segunemiseni. Vala segu väikesesse tulekahju suurde potti. Jätkake vahustamist 20 minutit või kuni vedelik saavutab 160 kraadi F. ja on paksenenud.

1. Vala segu läbi peene võrguga sõela suurde kaussi. Sega juurde brändi, vanilje, muskaatpähkel ja kaneel. Soojaks serveerimiseks vala kulb kruusidesse ja vala peale vahukoor ning puista peale muskaatpähklit. Jahutamiseks serveeri kauss kilega ja pane külmkappi. Serveerimisel klopi vahukoor munasegu hulka, kuni see on hästi segunenud. Serveeri klaasidesse ja puista peale muskaatpähklit.

Kõhn munarakk

Teenib 10

Vähendatud-kuid üsna maitsev-munarakk, annavad teie toitumistundlikud puhkuse nautijad sellest tavaliselt kõrge kalorsusega ja rasvasest joogist rõõmu. Ülirasva nugise jaoks kasutage 1% madala rasvasisaldusega piima ja asendage raske koor kerge vahukoorega.

Koostis:

• 6 tassi 2% madala rasvasisaldusega piima
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
• 2 muna
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 2 supilusikatäit universaalset jahu
• Näputäis soola
• 1/3 tassi tumedat rummi
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 1/4 tassi tugevat koort, vahustatud pehmete tippudeni

Juhised:

1. Vahusta keskmise suurusega kastrulis madalal kuumusel piim, kaneel ja muskaatpähkel ning keeda neid sageli segades soojaks.
2. Vahepeal vahusta suures kausis munad, suhkur, jahu ja sool. Lisage veidi kuuma piima munasegule, segades lisamiseks. Jätka vahustamist ja lisa järk -järgult ülejäänud piimasegu.
3. Pange uuesti potti ja keetke madalal kuumusel pidevalt segades, kuni temperatuur jõuab 160 kraadini F. ja on piisavalt paksenenud, et katta lusika tagakülg. Kalla läbi peene võrguga sõela kaussi ning klopi sisse rumm ja vanill.
4. Katke kauss kilega ja jahutage, kuni see on jahtunud. Serveerimisel segage koor munavahuks ja valage tassidesse. Kaunista riivitud muskaatpähkliga.

Neitsi muna nog

Teenib 8

See alkoholivaba munatoit sobib ideaalselt teie puhkusereisil viibivatele lastele või määratud autojuhtidele.

Koostis:

• 4 munakollast
• 1/3 tassi suhkrut
• 2 tassi täispiima
• 1 tass rasket koort
• 1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 4 munavalget

Juhised:

1. Klopi vispiseadmega varustatud püsti segisti kausis munakollased, kuni need muutuvad heledamaks. Lisage suhkur ja jätkake vahustamist, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel segage vispliga kokku piim, koor ja muskaatpähkel. Kuumutage segu aeg -ajalt segades keemiseni. Eemaldage kastrul tulelt ja lisage munasegusse veidi kuuma piimasegu. Lisage järk -järgult, pidevalt segades, kuni see on hästi segunenud.
3. Viige segu keskmise kuumusega potti ja keetke segades, kuni segu saavutab 160 kraadi F. Tõsta suurde kaussi ja kata kilega. Pane jahtuma külmkappi.
4. Serveerimisel aseta munavalged keskmise suurusega kaussi ja vahusta elektrilise saumikseriga, kuni munavalged moodustavad jäigad piigid. Vahusta munavalged munavahuks ja serveeri puista peale värskelt riivitud muskaatpähklit.

Munavaba nog

Teenib 10

See meeleolukas munavaba versioon on troopiline keerutus munavalgele ja see valmib minutitega.

Koostis:

• 2 (iga 12 untsi) purki kookospähklikreemi
• 1 (14 untsi) purki magustatud kondenspiima
• 1 (12 untsi) võib aurustada piima
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass brändit või rummi
• 1 supilusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 supilusikatäis värskelt riivitud muskaatpähklit

Juhised:

1. Sega kõik koostisosad kõrgel segistis 5 minutit. Tõsta kannu ja säilita külmkapis. Serveeri soojalt või külmalt.

Rohkem kohustuslikke pühadejooke

Õunasiidri retseptid
Pidulike jookide retseptid
Värvilised kokteilid pühadeks