Gluteenivabad mini-juustukoogid, mis tilguvad mustikakastmega-SheKnows

Magustoiduks ei saa juustukooki võita, eriti värskete mustikatega. Seda gluteenivaba versiooni on lihtne veelgi maitsvamaks muuta.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja maitsekas maiuspala pärast seda puhkusetasu

Kui olete dekadentse magustoidu jaoks valmis, soovitan teil proovida seda retsepti gluteenivabade üksikute mustikajuustukookide jaoks. Kreemikad väikesed koogid (ideaalsed portsjonite kontrollimiseks) on kaetud kauni tumeda mustikakastmega, mis lisab hapukust, et tasakaalustada asju.

Tõsiselt, kas rikkaliku juustukoogi asemel on täiuslikum kombinatsioon kui värsked puuviljad? Üksikud portsjonid sobivad ideaalselt väikesele seltskonnale (teil on kohviga hommikusöögiks jääke) või siis, kui lõbustate rohkem kui mõnda.

Gluteenivaba individuaalne mustikajuustukookide retsept

Saagis 12

Koostis:

Koore jaoks

• 1-1/4 tassi mandlijahu
• 3 supilusikatäit sulatatud võid
• 3 supilusikatäit suhkrut

Juustukookide jaoks

• 12 untsi toorjuustu, pehmendatud
• 1/2 tassi tavalist Kreeka jogurtit
• 1 muna
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 tl vanilli

Mustikakastme jaoks

• 2 tassi mustikaid, lisaks veel kaunistuseks (valikuline)
• 1/4 tassi suhkrut
• 2 tl sidrunimahla
• 1/8 tassi vett

Juhised:

Koore jaoks

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda 12-kohaline tavalise suurusega muffinivorm pabervooderitega ja tõsta kõrvale.
2. Sega kausis mandlijahu ja suhkur ning klopi kokku. Lisa sulatatud või ja sega, kuni kuivad koostisosad on niisked.
3. Lisa umbes 1 supilusikatäis segu iga muffinitassi põhja ja vajuta veidi alla.
4. Küpseta umbes 10 minutit ja võta ahjust välja. Vähendage ahju temperatuuri 325 kraadini F.

Juustukookide jaoks

1. Sega suures kausis toorjuust, jogurt ja muna. Segage mikseriga, kuni see on segunenud.
2. Lisage vanill ja suhkur ning jätkake segamist kuni segunemiseni.
3. Lisage lusikaga toorjuustu segu tassidesse. Täida peaaegu ülaosani.
4. Küpseta 20-22 minutit või kuni servad hakkavad kergelt pruunistuma ja keskpunktid on kindlad.
5. Võta ahjust välja ja lase neil restil täielikult jahtuda.

Mustikakastme jaoks

1. Kui juustukoogid jahtuvad, lisage potti kõrgel kuumusel vesi, suhkur ja sidrunimahl. Sega, kuni suhkur on lahustunud.
2. Lisa mustikad ja lase segu keema. Vähendage kuumust veidi ja keetke segades 2-3 minutit.
3. Eemaldage segu tulelt ja laske sellel jahtuda toatemperatuurini. See pakseneb jahtudes.
4. Enne serveerimist eemaldage paberist vooderdised juustukookidelt, asetage üksikutele taldrikutele ja lusikaga mõlemale peale mustika segu.

Otsige rikkalikku ja hõlpsasti valmistatavat magustoitu.

Veel gluteenivabu retsepte

Gluteenivabad banaaniruudud banaanikreemiga
Gluteenivabad sidruni-lavendli mureküpsised sidruniglasuuriga
Minty melon hüppab