Lihavaba esmaspäev: kreemjas lillkapsa gratin - SheKnows

Võib -olla soovite seda retsepti eriliseks puhkuseks või pühadeks välja murda, sest kreemjas lillkapsa gratin on kindlasti eriline.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Lihavabad esmaspäevased toidud ei pea olema napid. Võib juhtuda, et otsite esmaspäeval erilist sööki ja kreemjas lillkapsa gratin oleks kindlasti suurepärane valik! Seda roogi serveeritakse üksikute lillkapsa ja kreemja juustukastmega täidetud ramekinides, millele on lisatud maitsestatud ja kuldset riivsaia, see roog pakub rõõmu esmaspäeval või muul nädalapäeval.

Kreemja lillkapsa gratini retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1 väike pea lillkapsas (selle retsepti jaoks kasutage vaid 2/3 lillkapsast ja ülejäänud hoidke suupisteks)
• 1 suur šalottsibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 3 supilusikatäit võid, pluss 1 supilusikatäis ja ekstra ramekinide või määrimiseks
• 1-1/2 supilusikatäit jahu
• 3 untsi hakitud Šveitsi või Gruyere juustu
• 1/2 tassi piima
• 1/2 tassi rasket koort
click fraud protection
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1/3 tassi maitsestatud riivsaia
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Või või 4 üksikut ramekinit ja pane kõrvale.
2. Loputage lillkapsas ja lõigake see suupisteks õisikuteks. Selle retsepti jaoks kasutate 2/3 peast.
3. Keeda lillkapsast pannil keeva veega (või auruta), kuni see on pehme (umbes 6-8 minutit). Nõruta ja jaota ühtlaselt ramekinide vahel. Maitsesta iga portsjon soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
4. Sulata 1 spl võid mikrolaineahjus, eemalda ja sega hulka riivsai. Kõrvale panema.
5. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa šalottsibul ja küüslauk ning kuumuta mõni minut, kuni šalottsibul pehmeneb. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
6. Sulata väikesel pannil 3 spl võid ja klopi sisse jahu. Keeda madalal kuumusel pidevalt vahustades, kuni segu pakseneb.
7. Lisage vähehaaval piim ja koor pidevalt segades võisegule ja keetke vaid mõni minut.
8. Eemaldage kooresegu tulelt ja lisage juust, šalottsibul ja küüslauk ning segage hästi.
9. Jagage kooresegu ühtlaselt, valage see igasse ramekini lillkapsa peale. Tõsta peale riivsai ja küpseta umbes 8-10 minutit või kuni riivsai muutub kuldseks.
10. Lase veidi jahtuda, kuid serveeri soojalt.

Kreemjas headus, ideaalne eriliseks eineks!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Seene ja sibula taimetoitlased
Kinoa- ja jõhvikasalat tomativinaigretiga
Praetud muna ja spargel võileib