Kui saaksime tähistada riiklikku burgeripäeva kõikjal riigis, oleks see ühes neist söögikohtadest. Alates grillitud ja tulega röstitud valikutest kuni kaasaegsete Prantsuse pakkumisteni on meil ideaalsed restoranid igat tüüpi burgerite jaoks, mida soovite kunagi proovida.
Emeril Lagasse foie gras burger Las Vegases
Kas olete kunagi saanud foie gras-musta trühvli aioliga burgerit? Nüüd saate aadressil Lagasse staadion Palazzo sees. See on suussulav poole kilo kaaluv kotlet, mille ülaosas on hõõrutud foie gras, seened, karamelliseeritud sibul ja hämmastav aioli. Selle burgeri juurde kuuluvad kreooli maitsestatud friikartulid või kõrvalsalat.
The Palazzo Lagasse staadioni kokk Scott Pajak ütleb, et täiusliku burgeri võtmeks on „veenduge, et ostate kvaliteetse veiseliha. Kõik ütlevad, et rasva ja liha suhe on 80/20, kuid me kasutame 77/23 rasvasuhet, et burger oleks niiske. ” Ole valmis suussulavaks burgeriks.
Daniel Bouludi 8-untsi Anguse veiselihakook Morbieri juustuga
Kui olete sellest burgerist toibunud, minge allapoole Prantslased ja db Brasserie, ka Vegases. Veneetsia keeles saate nautida Anguse veiselihakooki Morbieri juustu, Dijoni sinepi, rukola ja-oi, kas me mainisime seakõhukast tomati-sibula kompotti? Nami!
Veel:Toiduporno reede: 19 meeletult vinget burgerit, mille vaatamist ei saa lõpetada
Umami-rikas burger Seattle'is
Terve kuu kl RN74 Seattle, saate lihtsa prantsuse-ameerika burgeri koos klaasi Maison Ambroise Bourgogne Rouge'iga, Burgundia 2012, kureerinud auhinnatud sommeljee Jeff Lindsay-Thorsen. See eriburger on valmistatud praetud sibulast, Šveitsi juustust, peekonist ja küüslaugu aiolidest. Lindsay-Thorsen märgib, et vein on tulvil küpsetest punastest ja mustadest puuviljadest, suitsust, seentest ja metsaalune ”ja et„ see pinot noir õhkab struktuuri ja peenust, et täiendada umami-rikkaid burger. ”
Veel:Suve kõige mahlasemad ja suussulavamad burgeriretseptid
Tulega röstitud poblano burger Los Angeleses
Poblano asadero kl Tom's Urban on grillitud burger, mis on valmistatud tulega röstitud poblanode, asadero juustu, pico de gallo ja queso freskoga. Nautige seda vürtsikat burgerit küüslaugukartulite, maguskartuli friikartulite või lehtkapsas-rooma kõrvalsalatiga. Omanik ja kokk Tom Ryan (ka Smashburgeri asutaja) ütleb: „On burgereid, häid burgereid ja suurepäraseid burgereid. Siin on suurepärase burgeri retsept. Värske - mitte kunagi külmutatud - jahvatatud veiseliha, milles on vähemalt 20 protsenti rasva. Ma armastan sertifitseeritud Anguse veiseliha selle rikkaliku maitse tõttu. Lahtiselt pakitud, maitsestatud koššersoola, musta pipra ja küüslauguga. Retsepti lõpetavad võis röstitud käsitöökuklid, värsked lisandid, suurepärased juustud ja jõulised kastmed. ” Uskuge meid, kui soovite Los Angeleses või Las Vegases, soovite seda burgerit proovida.
Bedfordi burger New Yorgis
Peakokk John DeLucie kl Bedford & Co. ütleb, et suurepärase burgeri tegemise võti on kvaliteetne liha ja palju rasva. See on just see, mis Bedford Burgeril on - see on mahlane burger, mis on valmistatud Bloomsday cheddari, karamelliseeritud sibula ja majakurkidega. See on ülilihtne burgeriretsept, millel on julged maitsed.
Veel:Naljakas toit: juustuburgerite maitsev ajalugu
Topelt charburger Los Angeleses
See burger pärit Habit Burger Grill on valmistatud eritellimusel grillil lahtise leegi kohal. Sellele lisatakse salat, tomatid ja sibulad. Burgeri retsept on ülilihtne, kuid lahtisel leegil grillimine toob suurepärase maitse.
