Kas otsite õhtusöögiks klassikalist, kuid samas lihavaba rooga? Mida saaksite teenida, mis rahuldaks peaaegu kõiki? Seene stroganoff erineb natuke sellest klassikast, mis teile noorena meelde jäi.
See pasta retsept asendab traditsioonilise roa veiseliha seentega. Ja nagu mäletate, on seened suurepärane D -vitamiini allikas (ja maitsevad suurepäraselt)!
Kasutage oma nuudlit pasta söömisel
Kas sa muretsed selle söögikorra pastaosa üle? Mõnikord saab pasta toitumise osas halva räpi. Inimesed arvavad sageli, et pasta nuumab, kuid nagu iga toit, võib kaalutõusule kaasa aidata rohkem kaloreid kui põletate.
Inimesed aadressil Lihavaba esmaspäev küsitakse sageli toitumise ja liha dieedist väljajätmise kohta. Siin on üks küsimus ja organisatsiooni vastus kaalulanguse kohta:
Q. Kas ilma lihata minnes hakkan kaalust alla võtma?
A. Mitte tingimata. Sõltuvalt nende valmistamisviisist võivad taimetoitlaste valguallikad, nagu oad ja kaunviljad, olla madalama rasvasisaldusega ja vähem kaloreid ning vähem liha söövad inimesed on tavaliselt väiksema kehakaaluga. Lihavabad dieedid ei pruugi aga olla kalorivaesemad. Järgige FDA juhiseid oma kalorite tarbimise haldamiseks.
Ärge keerake oma elust pastat välja
Mõelge kaks korda, enne kui otsustate pasta oma toidust välja jätta. Kaaluge järgmist toitumisalast teavet pasta kohta Riiklik pastaühing:
- Süsivesikud nagu pasta annavad glükoosi, mis on teie aju ja lihaste jaoks ülioluline kütus. Pasta on suurepärane komplekssete süsivesikute allikas, mis tagab energia aeglase vabanemise. Erinevalt lihtsatest suhkrutest, mis pakuvad kiiret, kuid samas põgusat energiat, aitab pasta energiat säilitada.
- Pasta on väga madala naatriumi- ja kolesteroolivaba. Tassi kohta pakuvad rikastatud sordid häid allikaid mitmele olulisele toitainele, sealhulgas rauale ja mitmele B-vitamiinile. Terve nisupasta võib pakkuda kuni 25 protsenti igapäevasest kiudainete vajadusest igas tassi portsjonis.
- Rikastatud pasta on rikastatud foolhappega - hädavajalik fertiilses eas naistele. FDA määrused nõuavad, et rikastatud teraviljatooted sisaldavad seda olulist vitamiini. Portsjon kuiva pastat sisaldab umbes 100 mikrogrammi foolhapet ehk 25 protsenti soovitatavast päevasest kogusest.
Pastat süüakse paljudes maailma kultuurides, ühel või teisel kujul. Mõtle pasta valmistamise erinevatele viisidele: makaronid ja juust, spagetid, ravioolid, tähestikusupp ja nimekiri jätkub. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka taskukohane. Teile meeldib see südamlik ja maitsev seente stroganoffi retsept.
Seene stroganoff
Teenindab 4 inimest
Koostis:
- 1/2 tassi rasket koort
- 1 supilusikatäis universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl kuivatatud peterselli
- 2 naela segatud seeni, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks
- 1/2 tassi valget veini
- 12 untsi laiad munanuudlid
- 2 supilusikatäit võid
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Küpseta munanuudlid vastavalt pakendi juhistele ja nõruta. Kõrvale panema. Nõu kastme valmistamiseks kasutage keskmise suurusega kastrul keskmisel kuumusel. Kombineeri koor, vein, jahu, sool ja petersell. Sega, lase keema, alanda kuumust ja lase podiseda, kuni pakseneb. Kõrvale panema.
- Keskmise suurusega kastrulis kõrgel kuumusel sulatage või ja lisage portsjonitena seened. Küpseta kuni pruunistumiseni. Viige seened pärast keetmist kaussi.
- Lisa kaste pannile koos seente keetmisest järelejäänud mahlaga ja kuumuta segades keskmisel-kõrgel kuumusel läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Vähendage kuumust, segage hästi ja eemaldage tulelt.
- Lisa nuudlid suurde serveerimisnõusse ja vala peale kastmesegu. Toss mantlile. Serveeri soojalt.
Pasta on mitmekülgne roog, mis on ka ökonoomne. Teil on palju valikuid lihavabade toitude osas, kuid nagu kõik, kaaluge oma lemmiktoitude söömisel mõõdukust.
Proovige neid lihavaba esmaspäeva retsepte
Quiche mind! Bataat ja karamelliseeritud sibula quiche
Salatitunded
Lihavaba esmaspäeva Vahemere stiilis
Alustage nädalat pitsapeoga!
