Kreemjas mugavustoit, milles on vähem süütunnet: kergendatud seente fettuccine-SheKnows

Pasta on mu nõrkus. Olen paleo väljakutsega tegelenud peaaegu kuu aega ja suudan paljudele asjadele vastu seista. Maiustused pole olnud nii halvad, kui ma arvasin (kuigi reis kohalikku jäätisepaika, kus ma just vaatasin kõik teised naudivad oma käbisid, ei olnud eriti lõbus) ja enamasti pole ma teravilja ihaldanud kõik. Pasta on selle väite ainus erand.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas just oma retsepti pasta Alla viina jaoks ja see kasutab poest ostetud otseteed

Pole midagi, mida ma armastan rohkem kui suur kausitäis kreemjat pastat (see on minus itaalia) ja see kreemjas seenefettuccine pole erand. Selle puhastamise ajal võis hiilida sisse mõned kahvli keerdumised ja võin teile öelda ühe asja: see on esimene järeleandmine, mida ma pärast väljakutse lõppu naudin. Kakskümmend kaheksa päeva tagasi oleksin teile öelnud, et see oleks šokolaad, kuid täna ütlen, et pasta lööb šokolaadi ja nii teate, et see on hea. Ja boonuseks, see kergendatud versioon kasutab raske koore asemel kreeka jogurtit.

Kreemjas seente fettuccine retsept

Kaevake sellesse kreemja mugavusega kaussi, kuid jätke süümepiinad koju. See kreemjas kreemist ja kreeka jogurtist valmistatud fettuccine on uskumatult kreemjas, kuid rasket koort pole näha.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 20 minutit

Koostis:

• 1 naela fettuccine
• 20 untsi viilutatud seeni
• 2 supilusikatäit võid
• 3 šalottsibulat, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• Sool ja pipar
• 8 untsi crème fraîche
• 1/2 tassi tavalist Kreeka jogurtit
• 1/4 tassi hakitud peterselli

Juhised:

1. Lase suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Kui vesi keeb, lisage pasta ja keetke vastavalt pakendi juhistele.
2. Vahepeal kuumuta või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see on sulanud, lisage šalottsibul ja keetke umbes 2 minutit, kuni see on pehmenenud.
3. Lisa küüslauk, küpseta 30 sekundit ja seejärel lisa seened. Sega kiiresti ja lase seentel puutumata umbes 5 minutit küpseda, kuni need on pehmenenud.
4. Sega seened, maitsesta soola ja pipraga ning sega juurde crème fraîche ja kreeka jogurt.
5. Nõruta pasta, reserveerides umbes 1/2 tassi pastaveest. Lisage pasta pannile ja segage seentega, kuni see on täielikult segunenud ja kaetud kreemja kastmega. Lahjendamiseks lisage veidi pastavett.
6. Kaunista peterselliga ja serveeri kohe.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel fettucine retsepte

Röstitud tomati fettuccine
Fettuccine kreemja spinatikastme, spargli ja hernestega
Fettucine ja lihapallid bourboni koorekastmes