See tervislik kanasalat on kevadesse soojalt vastu võetud - SheKnows

Kuna kevad on käes, tähendab see, et suvi on kohe -kohe käes. Basseinipeod ja bikiinide hooaeg on peagi käes, seega on tervislike toitude söömine hädavajalik, et soojematel kuudel end suurepäraselt tunda.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Selle tervisliku salati jaoks marineerisin kanarinda tsitruselise šampanjaäädika marinaadis. Kui te ei leia šampanjaäädikat, asendage see õunaäädikaga, kuna sellel on kergelt magus maitse. Mulle meeldib kana üleöö marineerida, kuid eesmärgiks on vähemalt 2 tundi, et tagada parim maitse. Kui kana on grillitud, viilutan selle ja serveerin värskete orgaaniliste kevadrohelistega, millele on lisatud magusaid kuivatatud aprikoose, krõmpsuvaid röstitud kašupähklitükke ja Gorgonzola juustu. Kui te pole Gorgonzolaga tuttav, on see maitsev, kuid sellel on terav maitse ja maitse, nii et vähe läheb kaugele.

Aprikoosipähkli Gorgonzola grillkana salati retsept

Kana rinnat marineeritakse magusas ja teravas šampanjaäädikas, seejärel grillitakse ja serveeritakse värskete roheliste kohal, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, kreeka pähkleid ja kreemjat Gorgonzola juustu.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Mitteaktiivne aeg: vähemalt 2 tundi | Küpsetusaeg: 12 minutit | Koguaeg: 2 tundi 22 minutit

Koostis:

Kana jaoks

• 2 suurt kanarinda
• 1/4 tassi šampanjaäädikat
• 1 supilusikatäis toores mett
• 1 magus naba apelsin, mahlane
• 1 laim, mahl
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• Sool ja pipar, maitse järgi

Salati jaoks

• 8 tassi värsket, orgaanilist salatirohelist
• 2 tassi keedetud kinoa (valikuline)
• 1/4 väikest punast sibulat, õhukesteks viiludeks
• 1 väike kurk, kuubikuteks lõigatud
• 1/4 tassi kuivatatud aprikoose, tükeldatud
• 1/4 tassi röstitud India pähkleid
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
• 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid või kuivatatud kirsse
• 1/2 tassi purustatud Gorgonzola juustu

Juhised:

1. Asetage kanarind plastikust tõmblukuga kotti. Segage kausis kõik marinaadi koostisosad ja segage hästi.
2. Valage marinaad kana peale ja sulgege kott. Raputage kotti, et kana ühtlaselt katta, ja asetage mitmeks tunniks või üleöö külmkappi.
3. Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Asetage kanarinnad grillpannile ja grillige umbes 6 minutit kummalgi küljel või kuni kana keskkohad pole enam roosad ja mahlad selged.
4. Eemaldage kana pannilt ja laske sellel 2 kuni 3 minutit jahtuda. Lõika kanarind ribadeks ja pane kõrvale.
5. Salati korraldamiseks asetage kõik orgaanilised rohelised suurde salatikaussi, lisage keedetud kinoa ja segage hästi.
6. Lisage rohelised punase sibula, kurgi, kuivatatud aprikooside ja kašupähklitega ning lõpetage Gorgonzola juustuga.
7. Lõpuks lisa grillitud kana valmis salati peale, nirista peale oma lemmiksalatikaste ja sega korralikult läbi. Jagage salatitaldrikute vahel ja serveerige kohe.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel tervislikke salateid

Whole Foods California quinoa salati koopia
Magus ja vürtsikas kurgi nuudlisalat
Kreemjas sidruniga täidetud pastasalat