Pekaanipähkli koorik muudab selle ilusa roa maitseks nagu ettevõtte tulek, kuigi see on piisavalt kiire, et serveerida igal õhtul perele. Eraldage külmutamiseks kana ja kate, siis kui olete serveerimiseks valmis, peate vaid sulatama, kokku panema ja küpsetama.
Seotud lugu. Ina Garteni vaarikaprantsuse röstsai on täiuslik hommikusöök hõivatud peredele
Pekaanipähkliga kooritud apelsinikarri kana retsept
Teenib 4
Koostis:
- 4 kondita, nahata kanarinda, lõigatud
- 1 tl karripulbrit
- 1 supilusikatäis võid
- 2 supilusikatäit külmutatud apelsinimahla kontsentraati
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/2 tl soola
- 1 tass panko (Jaapani stiilis) leivapuru
- 1/2 tassi pekanipähklit, peeneks hakitud
- 1/4 tassi kuivatatud kirsse, peeneks hakitud
- 2 supilusikatäit rapsiõli
Valmistamis- ja külmutamisjuhised:
- Loputage kana külma veega ja kuivatage paberrätikutega. Asetage kana suurde tõmblukuga kilekotti ja pange kõrvale. Kuival pannil kuumutage karripulbrit keskmisel kuumusel, kuni karri muutub lihtsalt lõhnavaks, seejärel lisage või.
- Kui või on sulanud, eemalda tulelt ja sega hulka apelsinimahla kontsentraat. Viige apelsinimahla segu väikesesse kaussi. Kui see on jahtunud, segage majonees ja sool. Kalla karrisegu kilekotis kana peale. Pigistage õhk välja ja sulgege.
- Sega väikeses kausis panko leivapuru, pekanipähklid, kuivatatud kirsid ja õli ning sega korralikult läbi. Viige leivapuru segu väikesesse tõmblukuga kilekotti ja pigistage õhk välja ja sulgege. Asetage suletud kott kanaga ja suletud kott leivapuruga suurde sügavkülmikusse. Sulgege ja külmutage.
Sulatamise ja küpsetamise juhised:
- Sulatage kana rinnad täielikult külmkapis.
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Tühjendage leivapuru segu taldrikule. Suru kanarinnad katteks saiapuruks. Asetage küpsetusplaadile, mis on kergelt pritsitud toiduvalmistamispihustiga.
- Küpseta umbes 20 minutit või kuni kana rinna keskele sisestatud koheselt loetav termomeeter registreerib 170 kraadi F. Serveeri kuumalt.
