Kas soovite järgida a taimetoitlane kui toitumine perena või eesmärk on lisada oma pere sööki rohkem taimset toitu, on teie lapsed teie kõige karmimad kriitikud. Laste puu- ja köögivilju sööma panemine võib olla keeruline isegi kanade sõrmede ja lihaga täidetud kõrval ravioli, kuid see osutub peaaegu võimatuks, kui teie pakutavad taimetoidud pole nii lummavad kui nad on maitsev. Järgmised taimetoiduretseptid pakuvad erinevaid maitseid, tekstuure ja pilkupüüdvaid värve, mis äratavad teie lastes huvi puu- ja köögiviljade söömise vastu.
Taimetoidud ja lapsed
Viimase kahe aastakümne jooksul on taimetoitlus tõusnud nii täiskasvanute kui ka noorte seas ning uuringud toetavad sellist toitumist. On näidatud, et lihast loobumine taimse dieedi kasuks vähendab
risk paljude krooniliste haiguste tekkeks ning edendada tervislikku kehakaalu ja isegi kaalulangust. Tasakaalustatud taimetoidud on täis kiudaineid, vitamiine, mineraalaineid, antioksüdante ja muud
fütotoitaineid, mis on seotud diabeedi, vähi ja südamehaiguste riski vähenemisega. Lisaks on taimsed toidud tavaliselt madalama kalorsusega kui lihapõhised, vähendades seega ka riski
ülekaalulisusest.
Laste ja noorukite taimse toitumise julgustamise eeliseks on see, et see õpetab neid juba varakult omandama puu-, köögiviljade, ubade, kaunviljade, pähklite ja
täisteratooteid, erinevalt kasvamisest veendumusega, et kiirtoit ja rämpstoit on norm. Lapsed, kes järgivad dieeti, milles rõhutatakse tervislikku ja täisväärtuslikku toitu, on vähem tõenäoliselt ülekaalulised
koolis paremini ja neil on väiksem risk haigestuda kehakaaluga seotud haigustesse, nagu diabeet. Lihtsalt uue taimetoidu lisamine oma pere igapäevasesse dieeti võib olla
üks söögikord teie laste tervisele lähemal - nüüd ja täiskasvanueas.
Taimetoidud lastele
Kui juhtub, et kohtute oma laste vastupanuga taimetoite serveerides, julgustage neid aitama teil peretoite valmistada. Lapsed söövad suurema tõenäosusega sööki, millesse nad on jõudnud
ettevalmistamine. Alustage järgmiste taimetoitlaste retseptidega; nad on mõlema maitsega lapsesõbralikud ja ettevalmistamise lihtsus.
Taimsed spagetid
Teenib 4
Köögiviljad ja oad muudavad selle tomatikastme kiudainete- ja valgurikkaks lisandiks teie pere lemmikkujule. Laske oma väikestel kokkadel köögiviljad külmkapist hankida,
tükeldage köögiviljad (kui vanus sobib) ja visake kaste.
Koostis:
2 supilusikatäit oliiviõli
1 sibul, hakitud
1 vars seller, hakitud
1 suur porgand, hakitud
1 (8 untsi) pakend viilutatud seeni
2 küüslauguküünt, hakitud või pressitud
1 (28 untsi) saab tulega röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
1 supilusikatäis kuivatatud Itaalia maitseaineid
1 (15 untsi) võib loputada, kurnata oad
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket basiilikut
8 untsi teie lemmik pasta, keedetud
Riivitud Parmesani juust
Juhised:
1. Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, seller, porgand ja seened ning keetke sageli segades, kuni köögiviljad on pehmenenud.
2. Lisa küüslauk ja küpseta segades 1 kuni 2 minutit. Sega hulka tomatid ja Itaalia maitseained ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke 15 minutit.
3. Sega juurde oad ning maitsesta soola ja pipraga. Lase veel 10 minutit podiseda. Sega juurde värske basiilik ja eemalda tulelt.
4. Serveeri oma lemmik pastale ja kaunista parmesani juustuga.
Lihtne juustune tomatitort
Teenib 4 kuni 6
Lehttainas on lapsesõbralik koostisosa olenemata selle rakendusest. Selles rahuldust pakkuvas soolases hapukoores on see pehme õrna kõrvitsa, mahlaste tomatite ja ooey gooey juustu alus. Teie lapsed saavad
keera lehttaigna leht lahti ja puista peale juustu, enne kui see ahju läheb.
Koostis:
1 supilusikatäis oliiviõli
1 supilusikatäis võid
1 punane sibul, poolitatud, õhukesteks viiludeks
2 väikest suvikõrvitsat või kurgikõrvitsat
1 tl kuivatatud tüümiani
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1 (13 untsi) pakendatud lehttainas (üks suur leht), sulatatud
1 pint kirsi- või viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
2 kuni 3 tassi hakitud fontina juustu
Juhised:
1. Kuumuta ahi 425 kraadini F.
2. Kuumuta suurel potil keskmisel kuumusel õli ja või, kuni või sulab. Lisa sibul ja kõrvits ning küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta tüümiani, soola ja pipraga.
3. Voldi lehttainas suurele ahjuplaadile, veendudes, et kortsud on hästi suletud. Laota sibulasegu ühtlaselt lehttainale, jättes servade ümber 1–2-tollise piiri.
4. Puista peale tomatid ja kata ühtlaselt juustuga. Keerake lehttaigna servad üle, et tekiks kõrgendatud äär.
5. Küpseta 35 minutit või kuni saiake on paisunud ja kuldne ning juust mullitav ja kuum. Võta ahjust välja ja lase enne viilutamist ja serveerimist 5 minutit seista.
Punased läätsed burgerid
Teenib 6 kuni 8
Milline laps ei armasta burgerit? Köögiviljahamburgerite lisamine oma laste toidulauale laiendab nende burgerit armastavat lihatoidust teistele lihavabadele ja maitsvatele.
alternatiive. Teie lapsed saavad aidata läätseburgereid segada ja vormida ning valida endale õhtusöögiks lisandeid.
Koostis:
6 untsi kuivatatud punaseid läätsi, keedetud vastavalt pakendi juhistele
2 supilusikatäit taimeõli
1 sibul, hakitud
1 punane paprika, seemnetega, hakitud
1 küüslauguküüs, hakitud
1/2 tassi kuivatatud sõstraid, rehüdreeritud apelsinimahlas
1 tass värsket täistera leivapuru
1/4 tassi päevalilleseemneid
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1 muna
Teie valitud täistera hamburgerikuklid ja lisandid
Juhised:
1. Kuni läätsed küpsevad, kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Küpseta sibulat ja paprikat sageli segades, kuni see on väga pehme.
2. Lisa küüslauk ja küpseta segades 1 minut. Nõruta sõstrad ja sega sibulasegu hulka. Viige segu suurde kaussi. Lisa läätsed, kui need on küpsed.
3. Lisa riivsaia ja päevalilleseemneid, kasutades kätega kombineerimiseks. Maitsesta ja maitsesta soola ja pipraga.
4. Sega muna läätsesegu hulka, kata kauss ja pane 30 minutiks külmkappi.
5. Lülitage oma ahju broiler sisse. Jagage läätsesegu kuueks kuni kaheksaks pirukaks. Pihustage kotletid mõlemalt poolt toiduvalmistamispihustiga või määrige mõlemalt poolt oliiviõliga. Prae 3 kuni 4 minutit, keerake ja
praadige teist külge 3 kuni 4 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
6. Serveeri läätseburgereid kuklitel koos sinu valitud lisanditega.
Rohkem taimetoite retsepte, mis teie perele meeldivad
- Taimetoiduretseptid kogu perele
- Taimetoitlaste retseptid liha sööjatele
- Suupisted taimetoitlastele liikvel olles
