Sõõrikud ja jäätis kõik ühes magustoidus on nagu sõrmelakkuv unistus. Koonuse sisse saate lisada šokolaadikastet, nagu ka sõõrikukäbid, mida oleme näinud Prahast. Ma kasutasin selles versioonis suhkruvatti ja see oli sõõrikukoonusega ülimaitsev.
Nende sõõrikujäätiste valmistamiseks vajate küttesüdamikud. Tavaliselt kasutatakse neid pannil kookide valmistamiseks. Neid on erineva suurusega, kuid ma kasutasin väikest suurust, mis on mõeldud kasutamiseks 12-tollistes või suuremates pannides.
Soovi korral võite teha ka omatehtud tainast, aga mina kasutasin valmis küpsiste tainast.
Alustage ahju kuumutamisega temperatuurini 350 kraadi F. Seejärel pintseldage rapsiõli kuumutussüdamiku välisservadele, sealhulgas ülemisele (millest moodustub sõõrikukoonus).
Rulli üks küpsistest suuremaks ringiks. Rullimisel pole vaja jahu kasutada.
Kata taigna ring südamiku ülaosale.
Veerepinnale säti kaks küpsist, üksteise peale.
Rullige need kokku.
Ja moodustage üks pikk rull, umbes 15 tolli pikk.
Alustades kuumutussüdamikuga kaetud taina alumisest servast, keerake rullitud tainas südamiku ümber. Kui metallist südamik paistab tühikuid, pigistage tainas kokku. Töötle tainas ühtlase koonuseta ilma tühikuteta.
Madalasse kaussi lisage kaneel ja suhkur. Sega kokku. Laske pliidi ääres valmis väike küpsiseplaat ahjus ülikiireks küpsetamiseks.
Kuumuta väike pann keskmisel kuumusel ja lisa rapsiõli. Lase õlil hetkeks soojeneda. Hoidke tangide abil südamiku põhjast ja asetage tainas pannile.
Pöörake, kui küljed muutuvad kuldseks.
See pruunistub väga kiiresti.
Jätkake järgmiste sammudega sõõrikujäätised.
