Miski ei tee mind õnnelikumaks kui latte. Kui ma naudin tavalisi karamelliversioone aastaringselt, siis talvekuudel on minu joogiks piparkoogimaitseline. Et viia oma lemmik kohvijook täiesti uuele tasemele, otsustasin lisada paar karamellimaitselist viina ja tulemused olid enam kui maitsvad.
See jook on rikkalik, maalähedane ning magusa ja vürtsi ideaalne tasakaal. Valmistage siirup enne tähtaega ja hoidke seda kuni kaks nädalat külmkapis.
Omatehtud pikantidega piparkookide karamelllatte retsept
See talvine kohvijook saab maitsva õhtusöögijärgse kokteili jaoks karamellimaitselise viina ja kopsaka annuse vahukoort.
Teenib 2
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit
Koostis:
Piparkoogisiirupi jaoks
- 2 tassi vett
- 1 tass granuleeritud valget suhkrut
- 1/2 tassi tumepruuni suhkrut
- 2-1/2 tl jahvatatud ingverit
- 1-1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- Näputäis meresoola
Latte jaoks
- 1 tass madala rasvasisaldusega piima
- 6-8 untsi keedetud espressot (sõltuvalt sellest, kui kange kohv teile meeldib)
- 2 (1 unts) karamellimaitselist viina
- 4 supilusikatäit piparkoogisiirupit
- Vahukoor
- Karamellikaste, kaunistuseks (valikuline)
- 2 piparkoogiküpsist, kaunistuseks (valikuline)
Juhised:
- Väikesele kastrulile keskmise kuumusega lisage kõik piparkoogisiirupi koostisosad.
- Lase keema tõusta ja alanda kuumus keskmisele madalale. Hauta kaaneta umbes 15 minutit või kuni segu on paks.
- Eemaldage kuumusest ja hoidke kaanega klaaspurgis.
- Lisage eraldi potti või suurele, mikrolaineahjus ohutule mõõtetopsile piim, espresso ja piparkoogisiirup.
- Kuumuta mitu minutit või kuni segu hakkab aurustuma. Eemaldage kuumusest (või mikrolaineahjust) ja jagage latte kahe kohvikruusi vahel.
- Lisage igasse tassi 1 amps karamelliviina.
- Kõige peale vala vahukoor ja karamellikaste ning kaunista piparkoogiküpsisega. Parim släks soojaks.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel piparkoogiretsepte
Piparkookide põhjapõdra küpsised
Starbucks kopeerib piparkooke biscotti
Piparkoogiküpsise piimakokteil