Jumal tänatud Püha Patricku päev. Alati on tunne, et vajame märtsi keskpaigas väikest järeletulemist ja näib, et mõni püha Paddy päeva rõõmsameelsus teeb alati asja ära. Valime välja oma kõige vapustavam roheline riietus, veenduge, et külmikus oleks mõni Guinness, ja kuulake terve päeva iiri muusikat (“The Wild Rover” jääb nädalateks pähe), kuid puhkuse parim osa on meie arvates toit. Isegi Ina Garten hakkab maitsvat lõbu nautima - ta jagas just kahte retsepti lihtne sõtkumata iiri leibja me tahame mõlemat proovida. Õnneks on nad mõlemad kiire leib, nii et me lihtsalt võime.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Ina Garten (@inagarten)
Esimene üles on Garteni Iiri soodaleib. Nüüd on paljudel inimestel väga kindlad arvamused selle kohta, mis muudab soodaleiva autentseks, ja kuigi see retsept ei pruugi ribalt läbi minna (tänu suhkru, apelsinikoore ja kuivatatud sõstrad), see on kindlasti maitsev. See on lihtsalt pisut huvitavam kui traditsiooniline, kuid lõppude lõpuks on see Barefoot Contessa retsept!
Leival on pehme, tihe puru, koorik väljast ja kergelt magus maitse, mis muudab selle meeldivaks lisandiks Iiri juustudele (hangi endale Kerrygold Dublineri juust selle leivaga siduda ja näete, mida me mõtleme). See ei nõua ka pikemat sõtkumist ega kerkimist, nii et saate seda nautida vaid tund või nii pärast seda, kui olete otsustanud, et soovite.
Tema teine retsept on mõeldud Iiri Guinnessi pruun leib. Sellel on tume, rikkalik pruun värv ja see on valmistatud kaera, täisteranisujahu ja universaalse jahu kombinatsioonist. Saate täisteratooteid ja kaera keerulise maitse, valge jahu aitab tekstuuri suhteliselt kergena hoida.
Pudel Guinnessi ekstra jäme õlu lisab leivale sügava, peaaegu suitsumagusa maitse. Garten soovitab leiba serveerida soolatud Iiri võiga ja meie arvates oleks see jumalik ka a tilgutage melassi hommikusöögi ajal või teralise sinepi ja viilu järelejäänud soolatud veiselihaga top.
Mõlemad retseptid pole sõtkutud ega pea tõusma, nii et kui olete unustanud, et see oli Püha Patricku päev ja äkki tähistamishimu ületamiseks pole paanikat vaja - teil on veel aega teha üks (või mõlemad ?!) Iiri leiba retseptid. Peske neid kuuma tassiga Barry teed või Jamesoni koht, ja ükski päkapikk ei julge öelda, et te ei tea, kuidas tähistada.
Enne minekut kontrollige Garteni parimad õhtusöögi retseptid allpool:
Vaata: me proovisime Ina GartenÜleöö Mac ja juust ning saame täiesti aru, miks see Internetti lõhkus
