Võib-olla ei joo te hommikul õllepussi õlut, kuid need õllega täidetud vahvlid ja karamellikaste on hea põhjus pudeli avamiseks enne keskpäeva.
Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina
Õlu hommikusöögiks
Võib-olla ei joo te hommikul õllepussi õlut, kuid need õllega täidetud vahvlid ja karamellikaste on hea põhjus pudeli avamiseks enne keskpäeva.
Miks mitte hommikusöögiks õlut juua? Need pilsneri vahvlid, millele on lisatud merevaigu ale karamellikastet, muudavad hommikuse pruulimise täiesti vastuvõetavaks.
Pilsneri vahvlid merevaigukollase karamellikastme retseptiga
Valmistab 4–6 vahvlit, olenevalt vahvliraua suurusest
Koostis:
Karamellikastme jaoks:
- 12 untsi merevaigust õlut
- 2 tassi pruuni suhkrut, pakitud
- 3/4 tassi rasket koort
- 1 tl vanilli
- 2 supilusikatäit võid
Vahvlite jaoks:
- 2 tassi jahu
- 1/2 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 pulk võid, sulatatud
- 1 muna
- 2 supilusikatäit jahu
- 1/4 tassi piima
- 12 untsi pilsner (või sarnane lager)
Juhised:
Karamellikastme jaoks:
- Suure kuumusega potis lisage õlu ja keetke, vähendades umbes 1 tassini. Tõsta tulelt ja lisa pruun suhkur. Sega kuni lahustumiseni.
- Kinnitage termomeeter potti küljele, sukeldades selle otsa vedelikku, kuid veenduge, et see ei satuks panni põhja. Pange segu uuesti keema, aeg -ajalt panni keerutades (ärge segage), kuni temperatuur jõuab 230 kraadini F. Eemaldage kuumusest ja segage, kuni mullid vaibuvad.
- Lisa koor, vanilje ja või. Sega kokku. Lase jahtuda.
Vahvlite jaoks:
- Sega suures kausis jahu, sool ja küpsetuspulber. Sega teises kausis või, piim ja muna, vahustades heledaks ja vahuks. Lisage märjad koostisosad kuivadesse koostisosadesse. Sega kokku. Lisage pilsner ja segage, kuni see on lihtsalt segunenud. Tuleb paar tükki.
- Kuumutage vahvliraud vastavalt tootja juhistele. Vala taigen vahvliplaadile ja küpseta kuldpruuniks. Aeg varieerub sõltuvalt vahvlirauast.
- Serveeri vahvleid karamellikastmega.
Rohkem igapäevast maitset
Õunarõnga pannkoogid
Hommikusöögipann chorizo ja munadega
Quinoa porgandikoogi hommikusöögimuffinid
