See rikkalik eine soojendab teie luid ja täidab maitsvalt kõhu. Röstitud suvikõrvitsa ja beebipeetide, kikerherneste, tomatite ja rukolaga on see ideaalne veganõhtusöök talvest kevadesse üleminekuks.
See rikkalik eine soojendab teie luid ja täidab maitsvalt kõhu. Röstitud suvikõrvitsa ja beebipeetide, kikerherneste, tomatite ja rukolaga on see ideaalne veganõhtusöök talvest kevadesse üleminekuks.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Röstitud köögiviljad ja kikerherned rukolaga
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 1 tammetõrukõrvits
- 1 kamp beebipeeti
- Oliiviõli
- 1/2 tassi tükeldatud Kalamata oliive, viilutatud
- 1 pint kirsstomateid, iga poolitatud
- 1 (15 untsi) saab kikerherneid, nõrutatud, loputatud
- 3 tassi rukola
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- Granaatõuna melass
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Torka tammetõru kõrvitsaga mitu korda noaga. Mikrolaineahjus HIGH 5 minutit või kuni kõrvits annab pigistamisel natuke (te ei soovi, et see oleks pehme).
- Lõika kõrvits terava noaga pooleks. Koori seemned ja koori kõrvits. Lõika suurteks kuubikuteks.
- Asetage peet mikrolaineahjus sobivasse kaussi koos paari supilusikatäie veega. Mikrolaineahjus HIGH 5 minutit või kuni peet hakkab pehmenema.
- Aseta peet ja kõrvits röstimislehele ning nirista üle oliiviõliga. Rösti 20 minutit või kuni kõrvits ja peet on pehmed.
- Vahepeal ühendage suures kausis oliivid, tomatid, kikerherned ja rukola. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale granaatõunamelassi ja rikkalikult oliiviõli.
- Lisa kõrvits ja peet ning viska melassi ja oliiviõliga üle. Maitsesta uuesti soola ja pipraga.
- Serveeri kohe.
t
t
t
t
t
t
t
Veel Vegan õhtusöögi retseptid!
