Kui serveerite endiselt tarretist jõhvikakaste purgist välja, võib olla aeg muuta see värskemaks. Kuigi jõhvikad, traditsiooniline sügisene marja, pole enamik meist koduaias kasvamas, värsked poest ostetud jõhvikad ja mõned aia koostisosad võivad teie jaoks maitsvat kastet anda Tänupüha sööki.
Kui serveerite endiselt tarretist jõhvikakaste purgist välja, võib olla aeg muuta see värskemaks. Kuigi jõhvikad, traditsiooniline sügisene marja, pole enamik meist koduaias kasvamas, värsked poest ostetud jõhvikad ja mõned aia koostisosad võivad teie jaoks maitsvat kastet anda Tänupüha sööki.
Nagu arvata võis, on koduse jõhvikakastme põhitõed jõhvikad. Kastme saab valmistada otse pliidiplaadil, lisades veidi vett ja küpsetades jõhvikad maha. Muidugi, ainult jõhvikatest ja veest saab väga hapukas kaste ja see on koht, kus teie aed tuleb.
Jõhvikakastme magustamiseks suhkru lisamise asemel proovige hakitud õunu,
värsked rosinadvõi värsked apelsiniviilud. Kastme magustamiseks ja paksendamiseks võite kasutada ka omatehtud moosi või marmelaadi. Murakad, maasikad või koduaiast korjatud vaarikad võivad lisada huvitavat mahlakat magusust veidi krõmpsutades. Vee asemel proovige lisada tassi omatehtud õunasiider. Värsked ürdid ja vürtsid võivad maitsele pisut hammustust või sügavust lisada. Maitske käigu pealt ja kui teile meeldib magusam kaste, lisage natuke toorsuhkrut või mett.Värske jõhvikakaste retseptid:
-
t
- Mitte konserveeritud jõhvikakaste
- Värske ingveri ja laimi jõhvikakaste
t
