Siin on pasta -köögiviljasalat, mida saab valmistada ühes potis ja serveerida värske laimikastmega. Selle piknikusõbraliku roa valmistamiseks kulub mõni minut.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand
See pasta- ja köögiviljasalat on uskumatult lihtne ning värske laimivinegretiga, mis on kerge, terav ja magus.
Ühe poti pasta ja köögiviljasalat laimivinegreti retseptiga
Teenib 4
Koostis:
Salati jaoks
- 2 tassi koorega pastat (mõõdetud kuivana)
- 1 tass külmutatud maisi
- 1 tass musti ube, nõrutatud ja loputatud
- 3/4 tassi assorti magusat paprikat (mitu miniatuurset või 1 suurt), tükeldatud
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi punast sibulat (valikuline), peeneks hakitud
- 1/4 tassi pakitud koriandrit (umbes 1/3 kobarat), peeneks hakitud
- 3 riba keedetud peekonit või peekonitükke
- Riivitud colby jack juust katteks (valikuline)
Kastme jaoks
- 1/2 tl laimikoort
- 3 supilusikatäit värsket laimimahla
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 supilusikatäit riisiäädikat
- 1 supilusikatäis mett
- 1/2 tl soola
- Napp 1/4 tl pipart
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit (ärge kasutage tavalist sinepit)
Juhised:
- Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Lisage külmutatud mais umbes 1–2 minutit enne pasta valmimist.
- Nõruta pasta ja loputa see külma veega.
- Sega potis pasta-maisisegu, mustad oad, paprika, kirsstomatid, sibul ja koriander.
- Taas suletavasse purki lisage kõik kastme koostisosad. Loksutage, kuni see on segunenud. Vala kaste pastale ja köögiviljadele. Sega kokku. (Võib -olla te ei soovi kogu kastet kasutada, nii et valage see aeglaselt.)
- Murenda keedetud peekon või peekonitükid salati kohale ja asetage peale riivitud colby jackjuust.
- Nautige kohe.
Veel salati retsepte
Kale salat Meyeri sidrunivinegretiga
Maasika basiiliku kinoa salat šampanja vinegretiga
Kinoa- ja jõhvikasalat tomativinaigretiga
