Küüslaugu rosmariin Hollandi ahju leivapäts - SheKnows

Super lõbus ja ebatraditsiooniline viis leiva küpsetamiseks!

Pole midagi rahuldavamat kui oma leiva küpsetamine. See versioon on ülilihtne ja küpsetatakse otse potis! Küüslauk ja rosmariin muudavad selle suurepäraseks soolaseks lisandiks igaks õhtusöögiks.

Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid

Küüslaugu rosmariini Hollandi ahjusaia retsept

Veidi kohandatud alates Rõõm Pagar

Saagiks 1 päts

Koostis:

• 2-1/4 teelusikatäit aktiivset pärmi
• 1 tass sooja vett
• 1/2 tl suhkrut
• 4 tassi universaalset jahu
• 1/2 tl musta pipart
• 1-1/2 tl soola
• 6 supilusikatäit võid (3/4 pulka)
• 1 supilusikatäis rosmariini, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, jagatud
• Kosheri sool

Juhised:

1. Kombineeri väikeses kausis vesi, pärm ja suhkur. Segage õrnalt ja laske 5-10 minutit seista, kuni see on mullitav/vahune.
2. Lisa jahu, sool ja pipar taignakonksu kinnitusega segisti kaussi.
3. Sulata või väikeses potis pliidil. Kui või on sulanud, lisa küüslauk ja rosmariin, sega ja tõsta tulelt.
4. Valage vee/pärmi segu ja või segu segisti kaussi. Sega madalal kiirusel umbes 10 minutit, kuni moodustub tainapall, mis tuleb kausi äärtest puhtalt eemale.
5. Eemaldage tainas segamisnõust ja asetage suur määritud kauss. Kata kilega ja aseta sooja kohta kerkima.
6. Kui tainas on kahekordistunud (selleks kulub umbes 1 tund), eemaldage see kausist, lööge kätega maha ja sõtkuge umbes 1-2 minutit. Vormi tainas palliks ja tõsta kõrvale.
7. Vala umbes 2 supilusikatäit oliiviõli Hollandi ahju põhja ja aseta tainapall potti.
8. Tehke hambulise noaga taigna ülaosasse umbes pool taignapalli „X” (see võimaldab leival selle lõbusa õie kujuga küpseda).
9. Vala ülejäänud oliiviõli tainapalli peale ja puista peale veidi koššerisoola.
10. Valage pott tihedalt suletava kaanega ja küpsetage temperatuuril 450 ° F 30 minutit.
11. Eemaldage potilt kaas, alandage temperatuur 400 kraadini ja küpseta veel 10-15 minutit, kuni see on pealt kuldne ja koorik.

Veel leiva retsepte

Hollandi ahjus küpsetatud värske leib
Aeglase pliidi rosmariini oliiviõli leib
Iiri sooda leiva retsept kahel viisil

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.