Iiri sooda leiva retsept kahel viisil - SheKnows

Andsime traditsioonilisele iiri soodaleiva retseptile Ameerika makeoveri, milleks olid küpsised ja küpsised. See sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja suupisteteks või kiireks nädalavahetuse õhtusöögiks.

Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid

Iiri sooda leiva retsept

Teeb 1 pätsi või 8 saia/küpsist

Koostis:

• 3/4 tassi orgaanilisi rosinaid
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tass petipiima
• 3 tassi universaalset jahu
• 1/4 tassi orgaanilist roosuhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 8 supilusikatäit külma võid
• 1 spl röstitud köömneid
• 1 suur muna, kergelt klopitud

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Leota keskmises kausis rosinaid 15 minutit vanilje ja petipiimaga.
2. Vahusta suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Lõika saumikseri abil või, kuni segu meenutab jämedat jahu. Nõruta rosinad; reserveerige vanilje petipiim. Sega jahu hulka köömned ja rosinad. Sega juurde muna ja petipiima segu, kuni see on just segunenud ja moodustub tainapall.
click fraud protection
3. Viige tainas pärgamendiga vooderdatud lehtvormi. Kergelt jahu pärgament ja vormige tainas 8-tolliseks palliks. Tasandage päts õrnalt kätega umbes 3 tolli kõrguseks. Lõika terava noaga pätsi peale ristikujuline kuju.
4. Asetage pann ahju. Küpseta 25 minutit või kuni kuldpruunini. Eemaldage ahjust; lase küpsetusplaadil jahtuda.

Skoonide valmistamiseks:

1. Tasandage tainas 1 tolli kõrguseks. Lõigake kaheksaks kiiluks ja eraldage iga kiil küpsetusplaadil veidi, et küpsetamise ajal oleks ruumi laienemiseks.
2. Küpseta 15 minutit või kuni kuldpruunini.

Küpsiste valmistamiseks:

1. Tasandage tainas 1 tolli kõrguseks. Lõika küpsiste lõikuriga kaheksaks ringiks ja eraldage iga ring küpsetusplaadil veidi, et küpsetamise ajal oleks ruumi laienemiseks.
2. Koguge servad ja jäägid, et moodustada veel üks väike päts. Lamendage 1 tolli kõrguseks ja lõigake täiendavaid ringe.
3. Küpseta 15 minutit või kuni kuldpruunini.

Veel soodaleiva retsepte

Ehtne Iiri sooda leiva retsept
Kartuli Iiri sooda leiva retsept
Püha Patricku päeva Iiri sooda leiva retsept