Päts headust Hanukale: lihtne šokolaadibabka retsept - SheKnows

Pühad on aeg lemmiktoitude ja peretraditsioonide tutvustamiseks. See kerge šokolaadibabaleiva retsept on kindlasti teretulnud maiuspala!

Seotud lugu. See uus puhkuse kokaraamat aitab teil tõsta 50 gurmee kuuma kakaopommi nagu professionaal

See traditsiooniline magus leib, šokolaadibabka, sobib ideaalselt nautima koos aurava kuuma tassi kohviga, teeb ka kauni kingituse, mis on pakitud ilusasse paberisse ja asetatud korvi. See on teretulnud maiuspala pühade ajal.

Šokolaadibabka jaoks on palju erinevaid retsepte. Kuigi sellel retseptil on mitu sammu, on seda tõesti lihtne valmistada. Soovite veenduda, et teil on selle tegemiseks mitu tundi eraldatud, sest tainas vajab kerkimiseks aega, kokku umbes kaks tundi.

Lihtne šokolaadibabka retsept

Kohandatud alates Daamide koduajakiri

Saagiks 1 päts

Koostis:

Leiva jaoks

• 1/2 pakend aktiivset kuivpärmi
• 1/4 tassi sooja vett
• 1/2 tassi tavalist jogurtit
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 3 supilusikatäit sulatamata võid, pluss 1 supilusikatäis
• 1 muna, pekstud
• 1-1/4 tl soola
• 2-1/3 tassi universaalset jahu
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti

Täidise jaoks

• 5 supilusikatäit suhkrut
• 3 supilusikatäit magustamata kakaod
• 1 tl kaneeli
• 1 tass kreeka pähkleid, tükeldatud

Streuse jaoks

• 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
• 1 supilusikatäis jahu
• 1 supilusikatäis võid, pehmendatud

Juhised:

Täidise jaoks

1. Lisage väikesesse kaussi suhkur, kakao, kaneel ja kreeka pähklid ning segage hästi.

Taigna jaoks

1. Lisage suur vesi kaussi sooja veega ja piserdage pärmiga. Lase segul seista umbes 5 minutit või kuni vesi on vahune.
2. Sega väikeses kausis jogurt, suhkur, 3 sl sulatatud võid, muna ja sool. Vahusta koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
3. Kui vesi pärmiga on vahtunud, lisage sellele jogurtisegu.
4. Lisage segule jahu, lisades 1 tassi korraga, segades puulusikaga.
5. Sõtku tainast kaussi, kuni kogu jahu on tainasse segatud. Tainas peaks olema pehme.
6. Pihustage suur kauss mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja asetage tainas kaussi, seejärel piserdage kergelt kausi ülaosaga.
7. Asetage puhas köögirätik kausi kohale ja asetage see sooja kohta umbes tunniks või kuni tainas on kahekordistunud.
8. Kui tainas on kerkinud, jahu tasasele tööpinnale kergelt jahu. Asetage tainas pinnale ja laske sellel umbes 5 minutit seista.
9. Venitage ja rullige tainas ristküliku kujuga, umbes 15 tolli pikk ja 10 tolli lai.
10. Pintselda 1 supilusikatäis sulatatud võid üle ristküliku, jättes servade ümber väikese piiri (umbes 1/2 tolli).
11. Puista tainale suhkru- ja kakaosegu. Alustades lühemast otsast, rulli taigen kokku. Pigistage otsad koos õmblusega kinni.
12. Keerake tainast (nagu väänavaid riideid) õrnalt paar korda ja asetage see 9-tollise ja 5-tollise leivavormi. Võimalik, et peate pannile sobitamiseks rulli edasi -tagasi kõverdama.
13. Katke pann puhta köögirätikuga ja laske sellel umbes tund soojas kohas seista.
14. Sega streuseli koostisosad väikeses kausis purutaoliseks. Kui olete valmis babka küpsetama, puista see peale.
15. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
16. Küpseta babkat umbes 30-35 minutit või kuni see on pealt kergelt kuldne.
17. Lase pannil restil 10 minutit jahtuda, eemalda babka pannilt ja lase enne serveerimist babkal jahtuda.

Veel puhkuse retsepte

Vahukommi dreideli maiuspalad
Rugelachi retsept
Hanukka retseptid, mis rõõmustavad