Butternut squashi riisipann - tervislik, taimetoitlane, gluteenivaba ja maitsev, see pajaroog on ideaalne söögikord või isegi lisand, mida igal nädalapäeval kokku panna.
Pole palju paremat kui pajaroog, välja arvatud see üks kord, kui me selle a -ks muutsime riis pajaroog võikõrvitsa ja sulatatud juustude lisandiga.
Mul on alati oht saada oma emaks, eriti köögi ümber. Ei ole ühtegi tema retsepti, mida ma ei armastaks; ja mõne muudatusega pole see erand.
Kolmapäevad ja reeded olid meie majas alati lihavabad ning kui ema ei suutnud oma riisivormi kana reite ja/või trummipulkadega täita, oli järgmine valik köögiviljad. Kuid see polnud kunagi squash. Tegelikult kasvas meie kodus üles kasvanud kõrvits röstitud ja rohke suhkruga piserdatuna - ja sügisel.
Kas ma ütlen, vastuolus tasuta! Kõrvitsa parim lemmik on alati riis. Käed alla. Ära võitle minuga. Olen veendunud.
Lubage mul teile öelda: see rikkalik pajaroog pakub kena alternatiivi tavalisele riisi lisandile ja on tervislikum kui need pakendatud riisisegud.
Lisaks on see maitsev. Tabasin end söömas seda otse oma ilusast klaasist Pyrexi tassist, unustades tõsiasja, et pean seda jagama. Vähemalt kasutasin lusikat.
Nagu alati, kasutasin selles retseptis RiceSelecti orgaanilist Texmati valget riisi, mis ühendab basmati riis traditsioonilise Ameerika pikateralise riisi omaga. Veelgi enam, see ainulaadne riisitüüp ei kleepu kokku, vaid jääb kõvaks ja eraldub pärast keetmist. Seepärast saame pudruka pajaroa asemel koheva tekstuuriga pajaroa, mis võimaldab maitsta iga maitset eraldi.
Butternut squash lisab roale magusa maitse ja on sellel aastaajal külluslik. Sügisel on toidupoodides sageli eelnevalt lõigatud butternut squashi kuubikud, mis säästab märkimisväärselt ettevalmistusaega. Eelistan siiski osta tervet kõrvitsat ja valmistada seda mikrolaineahjus umbes 12–15 minutit.
Seda pajaroogi saate serveerida kana lisandina või rikkaliku taimetoiduna. Lisaks saate seda kahekordistada, sest see pajaroog sobib suurepäraselt koosviibimisteks või eelseisvateks pühade söögikordadeks.
Nautige!
Butternut squashi riisivormi retsept
Koostis:
- 1 butternut squash (1 1/2 naela)
- 2 tassi vett
- 1 tass madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 spl hakitud värsket rosmariini
- 1 supilusikatäis võid
- 1 tl oliiviõli
- 1 kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tass kuivatatud riisiSelect Orgaaniline Texmati® Valge riis
- 1 tl hakitud värsket peterselli
- 1/4 tl maitsesoola
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl värsket jahvatatud pipart
- 1/2 tassi riivitud värsket Parmigiano-Reggiano juustu
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Määrige 9 tolli x 13 tolli pajaroog küpsetuspritsiga ja pange kõrvale.
- Lõika kõrvits pooleks, kraabi seemned välja ja aseta kõrvits näoga allapoole 9 "x 13" klaasist küpsetusvormi.
- Täitke anum umbes tolli veega.
- Mikrolaineahi kõrvits kõrgel 12 minutit; kontrollige, kas kõrvits on piisavalt pehme. See ei tohiks olla paks!
- Kui kõrvitsat pole põhjalikult küpsetatud, pange see veel 5 minutiks mikrolaineahju.
- Eemaldage kõrvits ettevaatlikult mikrolaineahjust ja laske sellel mõni minut jahtuda.
Koorige ja lõigake see kuubikuteks. - Kombineeri kastrulis vesi, puljong ja hakitud rosmariin; küpseta ja lase keema. Vahepeal sulata või mittekleepuvas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisage sibul ja küpseta 4-5 minutit või kuni see on läbipaistev.
- Segage küüslauk ja jätkake küpsetamist 30 sekundit või kuni lõhnab.
- Lisage riis ja oliiviõli; küpseta ja sega 1 minut.
- Sega juurde puljongisegu, valmis kõrvits, petersell, maitsesool, sool ja pipar; lase keema tõusta.
- Viige riisisegu eelnevalt valmistatud pajarooga.
- Küpseta 20 kuni 22 minutit või kuni suurem osa vedelikust on aurustunud.
- Piserdage juustuga ja jätkake küpsetamist 2 kuni 3 minutit või kuni juust sulab.
- Võta pajaroog ahjust välja ja serveeri.
*** Kui kasutate eelnevalt lõigatud kõrvitsat:
Maitsesta soola ja pipraga; valage supilusikatäie oliiviõliga ja küpsetage küpsetusplaadil 30 minutit temperatuuril 400 kraadi F.
See postitus on osa RiceSelecti sponsoreeritud koostööst® ja SheKnows
