Hiljutine uuring näitab, et 62 protsenti ameeriklastest väidab, et kasutab toidulisandeid. Enam kui kolmveerand Ameerika täiskasvanutest on oma kvaliteedis ja tõhususes kindlad. Uuringud toidulisandite kasutamise kohta selliste haiguste ennetamiseks nagu vähk on aga pettumust valmistavad. Seevastu enamik köögivilju ja puuvilju käsitlevaid uuringuid näitab nende toitude söömisest kasu.
Toidulisandeid kasutatakse vähiriski vähendamiseks või tervise parandamiseks üldiselt, peamiselt nende tuntud antioksüdantide tõttu. Teadlased ütlevad meile, et antioksüdandid, nagu C -vitamiin, kõrvaldavad vabad radikaalid - ebastabiilsed molekulid, mida keha loomulikult toodab, või muud tegurid, näiteks suitsetamine. Kui üksi jäetakse, võivad vabad radikaalid rakke kahjustada, algatades mitmeid haigusi, sealhulgas vähki, ning kiirendades vananemisprotsessi.
Umbes pooled regulaarsetest toidulisandite kasutajatest võtavad multivitamiine; kolmandik võtab üksikuid antioksüdantseid toidulisandeid nagu C- ja E-vitamiin ning beetakaroteen. Mõned tootjad ja isegi arstid soovitavad toidulisandite liigset kasutamist. Nad väidavad, et kui mõned antioksüdandid on head, oleks rohkem.
Tehke oma esimene valik tervislik toitumine
Igapäevast multivitamiini, mis varustab 100 protsenti vitamiinide ja mineraalainete toitumisreferentsist (DRI), soovitatakse inimestele küpsena. Kuid ühe toidulisandi suurtel annustel võib olla kahjulik mõju. Näiteks kahes suures kliinilises uuringus näitasid kõrge kopsuvähiriskiga inimesed beeta-karoteenipreparaatide võtmise ajal kopsuvähki sagedamini. Teises suures E -vitamiini toidulisandite uuringus suurendasid üle 200 rahvusvahelise ühiku (RÜ) annused surmaohtu. E -vitamiini soovitatav toitumine on umbes 22 RÜ.
Eriti vähihaiged peaksid toidulisandite võtmisel olema ettevaatlikud. Nad peaksid kõigepealt oma arstiga rääkima. Võimalik, et suured antioksüdantide annused võivad tegelikult vähiravi segada, sest paljud vähiravimid tekitavad vähirakke rünnates vabu radikaale.
Isegi kui multivitamiin võib mõne inimese jaoks toidupuudust parandada, ei saa ükski toidulisand asendada enamasti taimset dieeti, mis on hea tervise jaoks hädavajalik. Traditsiooniliste Aasia dieetide läänestumine näitab, miks. Näiteks kui korealased on hakanud sööma rohkem kaloreid ja rasva ning vähem taimset toitu, on nende haiguste esinemissagedus tõusnud. Korea värskeim statistika näitab, et alates 1990. aastast on käärsoolevähi suremus tõusnud 75 võrra protsenti, kõhunäärmevähi puhul 63 protsenti, rinnavähi puhul 37 protsenti ja eesnäärmevähi puhul 200 võrra protsenti. Põhjuseks võib olla taimsete toitude tarbimise vähenemine koos nende paljude antioksüdantsete vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalidega ning muude kasulike ainetega.
Lisateavet toidulisandite ja hea toitumise eeliste kohta helistage Ameerika Vähiuuringute Instituudile ja küsige brošüüri tasuta koopiat Fakte toidulisandite kohta. Valitav number on 1-800-843-8114, väl. 111.
