Selle asemel, et oma kanale röstimiseks soola ja pipart puistata, lisage karri, et saada hämmastav maitse.
Ma tean, et see on minu teine kana retsept järjest, kuid mul oli mõni kanarind üle jäänud ja ma ei tahtnud, et need raisku läheksid. Aga seekord ma ei lähe Aasiaks. Otsustasin minna hoopis Lähis -Idasse. Vaadake, selles õhtusöögi retseptis pole sojakastet ega ingverit. Tegelikult on tõesti ainult üks koostisosa, mis viib selle roa teise riiki: karripulber.
Olen suur karripulbri fänn. Püüan seda lisada nii paljudele asjadele kui võimalik... muidugi, kui see on asjakohane. Ma mõtlen, kes soovib oma šokolaadis karrit… oodake hetk. Ma lähen rajalt kõrvale. Asi on selles, et karripulber kana peal on imeline. Magus-vürtsikas maitse on erinevalt teistest ja sõltuvalt lisatud kogusest võib see anda muidu tavalisele valgule just sobiva löögi. Lisage veidi sooja küüslaugu ja saate eine otse Lähis -Idast.
Karris röstitud kana
Koostis:
- 1 tl oliiviõli
- 4 kanarinda
- 2 tl karripulbrit
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi F. Kuumutage õli suures ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Sega väikeses kausis kokku karripulber, sool ja pipar. Süvendage kana karrisegus ja pange pannile nahk allapoole. Küpseta kuni pruunistumiseni, umbes viis kuni seitse minutit.
- Keerake kana ümber ja asetage pann ahju. Rösti, kuni kana on küps, 20-25 minutit. Serveeri sooja võiga määritud naaniga.
Muud Lähis -Ida retseptid
Baba ghanoush
Fattoush
Lähis -Ida lambavardad
