Pad Thai suvikõrvitsanuudlitega - SheKnows

Kui palju sa pad thait armastad? Kui teie vastus on "palju", oleme teiega! See eksootiline roog on uskumatult maitsev. Kahjuks pole see aga tingimata kõige tervislikum. Ärge siiski muretsege. Tänu sellele toiteväärtuslikule versioonile saate pad thai nautida nii palju kui soovite.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Pad Thai suvikõrvitsa nuudlitega

Serveerimise suurus 2

Retsept inspireeritud Tervislik tagaajamine

Nii maitsev kui pad Thai on, koosneb enamik variatsioone nuudlitest, kanast/krevetist/tofust, kastmest ja võib -olla pisikesest köögiviljapuistamisest. See on aeg -ajalt maiuspalaks hea, kuid kui soovite regulaarselt nautida pad Thai pähklist headust, on tervislikum versioon sobiv. Kui lülitate üle suvikõrvitsanuudlitele, visake sisse palju köögivilju ja lisage see kõik omatehtud kastmega, on teil uus ja toitev viis selle traditsioonilise lemmiku nautimiseks.

Kui teil pole aega lõunasöögiks, nautige mõnda neist salatitest liikvel olles >>

Koostis:

Kastme jaoks:

• 2 supilusikatäit looduslikku maapähklivõid
• 1 supilusikatäis tahini
• 1/2 supilusikatäit sojakastet (või eelistatud sojakastme alternatiiv)
• 1 laimi mahl
• 3 supilusikatäit vett
• 2 supilusikatäit koriandrit
• 1/4 tl soola
• 2 supilusikatäit maapähkleid, hakitud

Salati jaoks:

• 1 roheline suvikõrvits, lõigatud a abil spiraalviilutaja
• 1 kollane suvikõrvits, lõigatud a abil spiraalviilutaja
• 1/2 paprikat, julienned
• 1 keskmine porgand, hakitud
• 1-1/2 tassi hakitud punast kapsast
• 1/4 tassi koriandrit, hakitud
• 2 supilusikatäit maapähkleid, hakitud

Juhised:

1. Asetage väikesesse köögikombaini kõik kastme koostisosad, välja arvatud hakitud maapähklid, ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Viige segu väikesesse kaussi ja segage hakitud maapähklid.
2. Viska suures kausis kokku kõik salati koostisosad, välja arvatud hakitud maapähklid.
3. Lisa salatikaste ja sega ühtlaseks. Ülekanne kaussidesse. Puista kaunistamiseks hakitud maapähklid ühtlaselt üle iga kausi ja serveeri.

Veel tervislikke retsepte

Retsepti uuendamine: lihavabad burgerid
Retsepti uuendus: tšilli
Retsepti uuendamine: tervislikum banaanileib