Unustage väljas söömine ja tehke selle Aasiast inspireeritud retsepti järgi õhtusöök.
Udoni nuudlid visatakse kookospiimast, maapähklivõist ning palju vürtse ja värskeid ürte sisaldavasse kastmesse. Serveeri seda maitsvat õhtusööki värskete laimiviiludega, et saada särav tsitruseline maitse. Neid serveeritakse suurepäraselt nii soojalt kui ka külmalt ning need on suurepärased toidujäägid.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kookospähkli-maapähkli udoni nuudlikausside retsept
Teenib 4
Koostis:
- 2 (8 untsi) pakki udon -nuudleid
- 2 supilusikatäit röstitud seesamiõli
- 1/2 tassi kookospiima
- 1 supilusikatäis värskelt riivitud ingverit
- 1/2 tassi looduslikku kreemjat maapähklivõid
- 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
- 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat
- Mahl 1 laimist, lisaks täiendavad laimiviilud kaunistuseks (valikuline)
- 1-2 supilusikatäit agaavi või mett (sõltuvalt soovitud magususest)
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 tass värsket suhkrut
- 1/4 tassi hakitud maapähkleid
- Kaunistuseks värske koriander ja viilutatud roheline sibul
Juhised:
- Kuumutage suur pott vett keema ja valmistage nuudlid vastavalt pakendile. Kui keedetud, nõrutage ja asetage need kõrvale.
- Lisage samasse potti kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud herned, maapähklid ja koriander.
- Kuumuta kaste kergelt podisema, sega ühtlaseks ja paksuks.
- Kui kaste on valmis, lisa potti keedetud nuudlid koos maapähklikastmega.
- Visake nuudlid õrnalt ja jagage need seejärel 4 serveerimiskausi vahel.
- Lisage nuudlitele suhkruga herned, maapähklid, laimiviilud, koriander ja roheline sibul ning serveerige seejärel.
Veel Aasia retseptide ideid
Klassikalised Aasia kevadrullid
Aasia jäätee
Aasia salati mähised
