Ülimagus šokolaadimaasika sõbrapäeva kook-SheKnows

Ma ei saa oma kodus sõbrapäeva pidada ilma ilusa roosa magustoiduta, abikaasa meelehärmiks. Aga lõpuks ma arvan, et võitsin ta selle koduse maasikakoogiga, millele oli lisatud rikkalik brownie-glasuur ja šokolaadiga kaetud maasikad.

Seotud lugu. Nicole Kidman ja Keith Urban on uuel fotol nagu armunud teismelised

Ja kui talle see ei meeldi, söön ma kõik ise koos pudeli kihiseva šampanjaga. Sõbrapäev on seotud armastusega ja minu jaoks tähendab see suurt tükki sellest dekadentselt magusast ja ilusast koogist.

Maasikakook brownie-glasuuri ja šokolaadiga kaetud maasikatega

Koogi retsept kohandatud Country Living

Teenib umbes 8-10

Koostis:

Tordi jaoks

• 2-1/2 tassi koogijahu
• 1-1/4 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• Kriips soola
• 3/4 tassi soolamata võid, pehmendatud
• 1 tass valget suhkrut
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 3/4 tassi maasikamoosi
• 1/4 tassi maasikaid, purustatud
• 4 suurt muna, toatemperatuur
• 1 tl valge vaniljeekstrakti
• Punane toiduvärv
• 1/4 tassi petipiima
• 1/4 tassi 2 protsenti piima

Glasuuri jaoks

• 6 supilusikatäit piima
• 6 supilusikatäit soolata võid
• 1 tass valget suhkrut
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1-1/3 tassi šokolaaditükke
• Vanilje ekstrakti

Šokolaadimaasikate jaoks

• Umbes 6 maasikat
• 5 untsi šokolaaditükke
• Umbes 1-1/2 tl rapsiõli

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 2 (8-tollist) ümmargust koogivormi mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Maasikate valmistamiseks mikrolaineahjus šokolaadi ja õli kausis kuni sulamiseni, umbes 90 sekundit, segades iga 30 sekundi järel. Kastke maasikad šokolaadi sisse ja asetage küpsetuspaberile. Jahutage vähemalt 2 tundi.
3. Vahusta suures kausis tordijahu, küpsetuspulber, sooda ja näputäis soola.
4. Vahusta eraldi kausis petipiim ja piim segunemiseni.
5. Vahusta teises kausis või ja suhkrud omavahel. Lisa moos, maasikad ja munad ükshaaval suhkrusegule, kuni see on täielikult segunenud. Vahusta vanilje ja punane toiduvärv, kuni saad päris roosa värvi. Vähendage miinimumini ja lisage jahu ja piimasegu, lõpetades jahuga.
6. Vala segu kahte vormi ja küpseta umbes 23-25 ​​minutit või kuni keskele torgatud hambaork on puhas.
7. Asetage koogid traatjahutusrestile ja jahutage täielikult.
8. Kuigi koogid jahtuvad, tehke glasuur. Sulata või, piim ja suhkrud koos paksuks. Kuumutage segu kiiresti keemiseni ja eemaldage tulelt. Sega juurde šokolaaditükid ja vanilje. Lase istuda paksuks.
9. Kui koogid on jahtunud, määrige pealmine kiht veidi glasuuriga ja asetage teine ​​kook selle peale. Katke koogid vabalt ülejäänud glasuuriga.
10. Täida kook šokolaadiga kaetud maasikatega ja viiluta.

Veel sõbrapäeva magustoidu retsepte

Romantilised, šokolaadivabad magustoidud sõbrapäevaks
Praetud juustukoogiburritod maasikatega
Punase sametise fondüü retsept