See väike küpsise pärl on täis maitset, alates iiri koorest purukoogis kuni laimikoore glasuurini, mis tilgub mööda külgi. Küpsetage sel püha Patricku päeval jõugule partii või kahekordistage oma lähedastele saatmise retsept.
Kui küpsistel oleks isikupära, oleksin kindel, et need lubjaga kaetud tükid hääletaks "suurimaks flirtiks".
On mõningaid maitseid, mis naeratavad su näole ja lubi on nimekirja tipus. See on rõõmus maitse. Kes suudab naerule vastu panna, kui terav maitse lõhkeb suus? Vastupandamatu lubja lõhn ajab suu kohe vett jooksma. Tegelikult on ainuüksi sellest kirjutamine mul suu vett jooksma pannud.
Selle retsepti väljatöötamisel läksin pärnaga tõesti välja. Miks tagasi hoida? Kas teadsite, et laim on üks tervislikumaid toite, mida saate süüa? Pigistan selle oma takodele, oma vette, lisan smuutidele ja mahlale ning niristan seda oma salatitele.
Varem laadisid meremehed oma laevadele lubi, et end kaitsta skorbuudi eest, mis oli tol ajal potentsiaalselt surmav haigus, mis oli põhjustatud C -vitamiini puudusest. Sõduritele anti lahinguväljal tervisele kasuks pärna. Lime on isegi tuntud seedimisele. Vabandage hetkeks, kui haaran veel ühe küpsise…
Aga kui tõsiselt rääkida, siis sobivad need taliviljad suurepäraselt liivataigna lihtsa maitsega, kuigi ma ei jätnud küpsist oma maitse puudumisele. Väike näpuotsatäis Iiri koort annab sellele veidi maitset ja ärge alahinnake hea Iiri rohuga toidetud või võimsust ja tervislikkust.
Kookosjahu andis mu küpsistele veidi pruuni värvi, aga kui eelistate oma helevalget, siis pange kookosjahu lihtsalt riisijahuga välja.
Kui otsite sel pühapäeval rohelist maiuspala, siis ärge otsige enam. Need peaksid arvele ideaalselt sobima.
Iiri laimiküpsised laimiglasuuriga
Saagis 30
Ettevalmistusaeg: 30 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit (2 partiid) | Koguaeg: 1 tund
Koostis:
Küpsiste jaoks
- 1 tass pehmendatud võid
- 1/2 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 1/2 tl soola
- 2 supilusikatäit Iiri koort
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi kookosjahu
Laimglasuuri jaoks
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1/2 tl laimikoort
- 1 tl laimimahla
- 1-2 supilusikatäit piima või vett
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Vahusta või ühtlaseks, seejärel vahusta suhkur, sool ja Iiri koor ühtlaseks ja kreemjaks. Sega hulka universaalne jahu ja kookosjahu, kuni segu püsib koos.
- Rulli väikesed tainatükid pallideks ja aseta küpsetuspaberile. Vajutage klaasi põhi igasse palli, et moodustada glasuurile taane. Küpseta 15 minutit või kuni servad on pruunistunud.
- Glasuuri tegemiseks vahusta väikeses kausis tuhksuhkur, laimikoor, laimimahl ja 1 sl piima. Vahusta ühtlaseks ja paksuks.
- Kui küpsised on jahtunud, tilgutage iga küpsise keskele tükike glasuuri ja laske sellel lõhedesse tilkuda.
Lisateave küpsiste kohta
Banaanikreem muudab maapähklivõi küpsised dekadentlikuks magustoiduks
32 võimalust oma parimate šokolaadiküpsiste valmistamiseks
Kirsipiruka küpsisetopsidel on salajane ajasäästlik koostisosa
