Orgaaniline veiseliha ja köögiviljade praadimine-SheKnows

Nädalaõhtune retsept, mis on valmistatud orgaanilisest veiselihast ja täis värvilisi köögivilju.

Kuna läksime üle mahe-, rohusööda- ja inimlikult kasvatatud liha söömisele, otsin võimalusi liha lisamiseks, ilma et see oleks alati keskne. Üks meetod, mida kasutame vähemalt kord nädalas, on praadimine, ümardades maitsekad valgutükid tervisliku annuse värskete köögiviljade ja koheva riisiga.

Seotud lugu. Küsisime professionaalilt mõningaid tervislikke keerdkäike klassikas Aasia retseptid & Poiss, kas ta toimetas

Kuigi minu jaoks sai see alguse viisist, kuidas meie lihadollarit veelgi venitada, arvan, et põhjus, miks praadimine on meie toiduvalmistamise vahekorras püsinud, on praktiline viis nädala jooksul tervislikult toituda. Liha ja köögiviljad valmivad kiirelt ning kiire, kuid maitseküllase blenderkastme imendumiseks kulub vaid minut. Saate kaste kahekordistamise ja täiendavate köögiviljade ettevalmistamisega säästa veelgi rohkem aega, nii et teine ​​õhtusöök on valmis.

Orgaaniline veiseliha ja köögivilja praadimine

Praadimismeetod on täpselt selline, nagu see kõlab: Hoidke koostisosi liikumas (st segage), kui need kuumas õlis praadivad. Enne alustamist veenduge, et kõik koostisosad on ette valmistatud ja kasutamiseks valmis, kuna küpsetusaeg on lühike ja nõuab pidevat liikumist.

Teenib 6

Koostis:

• 1/4 tassi sojakastet
• 2 supilusikatäit tahini
• 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
• 1 spl röstitud seesamiõli
• 1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja riivitud
• 1 küüslauguküüs, kooritud ja riivitud
• 1 naela orgaaniline tasane rauast praad, lõigatud tera vastu 1–2-tollisteks pikkadeks ribadeks
• 3 paprikat, seemnetega ja ribadeks lõigatud
• 2 tassi herneid
• 1-1/2 tassi viilutatud seeni
• 1 tass värsket basiilikut või värske basiiliku ja koriandri segu, jämedalt hakitud
• Rapsiõli või muu neutraalne kõrge kuumusega õli
• Serveerimiseks keedetud valge või pruun riis

Juhised:

1. Kombineeri köögikombainis või blenderis sojakaste, tahini, vahtrasiirup, seesamiõli, ingver ja küüslauk. Töötle ühtlaseks ja pane kõrvale.
2. Määri woki või suure malmpanni põhi kõrgel kuumusel õliga. Kui õli on kuum, lisage veiseliha ja praege segades, kuni see on sügavalt pruunistunud, umbes 3 minutit. Liigutage veiseliha taldrikule tangide või pilulusikaga.
3. Lisage vokipannile või pannile kõik paprikad, seened ja herned ning praege segades, kuni need on õrnalt krõbedad ja elava värvusega, umbes 3 minutit. Pange liha tagasi pannile ja segage, kuni see seguneb. Lülitage kuumus välja ja segage kastmega, andes sellele minut või kaks küpsetamiseks ja imendumiseks.
4. Sega juurde värsked ürdid ja serveeri soojalt riisi kohal.

Veel nädalapäeva segamisretsepte

Lihtne apelsinist kananuudlid praadida
Lihavaba esmaspäev: porgand ja lehtkapsas praadida
Mahe kanavorsti ja pipraga praadida