Kiigutage tänavu rahvahulka ja serveerige kõrvitsapiruka asemel kõrvitsamuffineid. Ja miks mitte? Need gluteenivabad maiused on maitsvad hommikusöögiks, suupisteks või isegi magustoiduks. Kas kõrvitsakook võib nõuda sama mitmekülgsust?
Nende kõrvitsaga käeshoitavate maiuspaladega saate oma sügise kindlasti parandada. Neid ei maitsestata mitte ainult hooaja kõige armastatuma koostisosaga (ja mõned teised, nagu pruun suhkur ja vaher), vaid neile on lisatud ka chai teed.
Leotasin chai teed piimas, et muffinipeole vürtsikat ja veetlevat maitset tuua. Kui muffinid on täielikult jahtunud, nirista pealt vaniljeglasuur ja kuhja peale mandlikate.
Magus ja krõmpsuv lisand on mõnus täiendus vürtsikatele niisketele muffinitele. Teie külalised võivad pärast ühe sellise maiuse nautimist kõrvitsapiruka unustada.
Märkus: Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Kõrvitsa-chai muffinid vaniljeglasuuri ja vahtraga kaetud mandlitega
Need muffinid on veetlev hooajaline sügisene maiuspala. Sa armastad neid hommikul serveerituna tassi teed, pärastlõunase suupistena või isegi magustoiduna. Vaniljeglasuur ja krõmpsuv vahtramaise mandli kate on täiuslik magusus, mis teile meeldib.
Saagis 12
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 1 tund 5 minutit
Koostis:
Muffinite jaoks
- 1 chai teekott
- 1/2 tassi piima
- 2 tassi gluteenivaba universaalset jahu
- 2/3 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 1 tl ksantaankummi
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 muna
- 5 supilusikatäit taimeõli
- 1/4 tl puhast vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- 1 tass kõrvitsapüreed (mitte kõrvitsakoogisegu)
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
Glasuuri jaoks
- 1 tass kondiitrite suhkrut (vajadusel rohkem)
- 1 supilusikatäis piima (vajadusel rohkem)
- 1-1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
Mandli katteks
- 3 supilusikatäit mandleid, tükeldatud väikesteks
- 1 supilusikatäis võid
- 1 supilusikatäis vahtrasiirupit
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
Juhised:
Muffinite jaoks
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage muffinivorm mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Kõrvale panema. Jäta chai teekott umbes 5 minutiks piima sisse. Eemaldage teekott ja visake see ära.
- Vahusta suures kausis jahu, fariinsuhkur, sool, küpsetuspulber, sooda, ksantaankummi ja kaneel.
- Vahusta eraldi kausis muna ning lisa seejärel taimeõli, piim, vanilje, siider ja kõrvitsapüree. Vahusta kombineerimiseks.
- Tehke kuivadest koostisosadest süvend ja lisage munasegu. Segage, kuni see on ühtlane ja ühtlane.
- Lusikatäis tainast muffinitopsidesse, umbes 2/3 täis.
- Küpseta 15 kuni 18 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambaork on puhas.
- Lase muffinitel mõni minut pannil jahtuda, seejärel tõsta need restile jahtuma.
- Kui muffinid on täielikult jahtunud, nirista neile glasuur ja seejärel kalla peale mandlisegu.
Glasuuri jaoks
- Väikesesse kaussi lisage kõik koostisosad ja klopi ühtlaseks. Lisage veidi rohkem kondiitrite suhkrut või piima, et saada oma maitse järgi konsistents.
Mandli katteks
- Lisage keskmisele kuumusele kastrulisse või, vahtrasiirup ja fariinsuhkur. Sega, et või sulataks ja suhkur lahustuks. Lisa pannile mandlitükid ja sega ühtlaseks. Eemaldage kuumusest.
Serveeri partii magusaid, vürtsikaid ja krõmpsuvaid muffineid.
Veel gluteenivabu retsepte
Kõrvitsapiruka jäätise bonbons
Pirni-, mee- ja sarapuupähklipirukas
Mustika-kookosbatoonid
