Otsime alati lihtsaid ja rahuldust pakkuvaid nädalavahetuse söögiideid, kuid mõned meie tavapärased on pisut rasked. Sellepärast pöördume proffide poole. Giada De Laurentiis, autor Söö paremini, tunne end paremini, tundub, et sellel on alati mõned värskendused mugavate toitude retseptid varrukast üles ja eriti üks jäi meile hiljuti silma. See on tema täidetud paprikate retsept, kuid need ei ole kuivad jahvatatud veiseliha pliivärviga täidetud leotatud paprikad, mida mäletate oma lapsepõlvest. Selle asemel kergendab De Laurentiis asju mõne tervisliku vahetuslepinguga ja lisab hea segu jaoks mõned täiendavad köögiviljad.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Giadzy (@thegiadzy) jagatud postitus
Kohe peale seda on see teistsugune kui roog, mida mäletame lapsepõlvest. Seda seetõttu, et De Laurentiis täidab lisaks paprikale ka suvikõrvitsat. Ja selle asemel, et jääda igavate roheliste paprikate juurde, ütleb ta, et saate selle ümber lülitada, valides kollase, oranži või punase paprika - valik on teie otsustada. Paprika vikerkaare ja suvikõrvitsa vahel saavad kõik pereliikmed valida endale meelepärase köögiviljaanuma.
De Laurentiis värskendab retsepti ka kasutades jahvatatud kalkun jahvatatud veiseliha asemel täidisesse. Ja puuduvad maitseainete pakid või konserveeritud kondensupid siin. Selle asemel maitsestab ta jahvatatud kalkunit sibula, peterselli, ketšupi, küüslaugu, soola, pipra ja riivitud parmesani, seejärel sega hulka muna ja riivsaia, et segu jääks niiske ja koos püsiks.
Võti selle tagamiseks, et täidisegu ei muutuks tihedaks kõvaks lihapalliks, segab seda ainult seni, kuni koostisosad on omavahel ühendatud. See võib olla natuke tükiline, kuid see pole okei - see, mida te ei soovi, on sile ja kleepuv pasta.
Täida oma õõnsad paprikad ja suvikõrvitsapaadid kalkunitäidisega, seejärel kata marinara kastmega ja küpseta kuni pehme, umbes 45 minutit. Soovi korral võite viimase 10 minuti jooksul neid veidi juustuga katta - maitsev oleks mozzarella, parmesan või isegi feta.
Õhtusöök on valmis! Teil on eine traditsioonilise lemmiku südamliku mugavusega, kuid kergema ja erksama maitsega tänu lisaköögiviljade kasutamisele ja veiseliha asendamisele kalkuniga. Ka toidujäägid on suurepärased-võite need isegi tükeldada, et valmistada lohakas joes või burrito, või visata pasta ja rohkem marinara kastet, et saada veel üks hubane Itaalia inspireeritud söök.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
Vaata: Kuidas valmistada Giada De Laurentiis'Täidetud lasanje rullid
