Kiire kanamutt - SheKnows

Nädalaõhtune versioon kanamuttist, traditsioonilisest ja pidulikust Mehhiko roogist.

Mutt on osaliselt tuntud oma erilise koostisosa poolest - šokolaad - ja osaliselt töömahukas protsess, mis sageli kaasneb selle loomisse. Selle kastme loomiseks tehtud sammud lisavad pidustuseks sobivaid maitse- ja rikkusekihte. See retsept vähendab sammude ja koostisosade arvu, kuid annab siiski sügava ja rahuldava kastme, milles kana küpsetada või serveerida.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Soolane roog sisaldab šokolaadi, kaneeli ja nelki, samuti tšillit, pähkleid ja sibulat. See on lõplikult soolane ja kuumuse käes ning sobib suurepäraselt värskendava rohtse koriandriga.

Kiire kanamutt

See rikkalik ja vürtsikas moolikaste nõuab keerukuse määramiseks piisavalt samme, kuid mitte piisavalt, et hoida sind kogu päeva köögis.

Teenib 6-8

Koostis:

• 4 kuivatatud guajillo tšillit, varred eemaldatud
• 1/2 tassi tooreid mandleid
• 1/4 tassi toores seesamiseemneid
click fraud protection
• 1 keskmine kollane sibul, kooritud ja neljaks lõigatud
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tl jahvatatud nelki
• 2 supilusikatäit rosinaid
• 2 tassi kanapuljongit, keedetud
• 2 untsi Mehhiko või poolmagusat šokolaadi
• 1 28 untsi purki tomateid
• 4-6 kanarinda või Tyson® Grilled & Ready® täisküpsetatud kana rinnafileed
• sool ja pipar
• 1 tass värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud
• Riis, serveerimiseks

Juhised:

1. Eelkuumuta broiler. Laota tšilli, mandlid, seesamiseemned ja sibul ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning aseta broileri alla, kuni hakkab kohati kõrbema. Viige koostisosad köögikombaini või segisti kaussi.
2. Lisage söestunud koostisosadele kaneel, pipar, nelk ja rosinad. Vala peale keev kanapuljong. Lase 10 minutit seista, seejärel lisa šokolaad ja konserveeritud tomatid nende mahlade hulka ning töötle ühtlaseks.
3. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vala kaste keskmisele kuumusele suurele pannile. Hauta umbes 10 minutit. Maitsesta kanarinda rikkalikult soola ja pipraga ning pane need kastmesse. Viige pann ahju ja küpseta, kuni kana on küps, umbes 30 minutit. Kaunista iga portsjon peotäie koriandriga ja serveeri soojalt riisi kõrvale.

Veel muttide retsepte

Aeglase pliidi kalkunimutt
Vürtsika mooli veiseliha tšilli retsept
Guajillo moolikastme retsept