Liikuge edasi, Vahemere dieet - linnas on uus Euroopa toitumiskava. Sarnaselt Vahemere eelkäijale rõhutab Põhjamaade toitumine ka värskete puuviljade, köögiviljade, pähklite ja täisteratoitude söömist, kuid oliiviõli asemel see sisaldab rapsiõli (tuntud ka kui rapsiõli).
Põhjamaade toitumise juured on pärit Soome, Rootsi, Taani, Norra ja Islandi köökidest ning tundub, et sellel on palju samu tervisega seotud eeliseid kui nende Lõuna -Euroopa naabrite dieedil. Näiteks, 2011. aasta uuring Uppsala ülikoolist leidis, et põhjamaised dieedid vähendavad südame -veresoonkonna haiguste riski, samas kui Taani uuring 2015 aastal avaldatud Toitained ajakiri näitab, et see on seotud II tüüpi diabeedi tekke riski vähenemisega. Lisaks, 2014. aasta uuring aastal avaldatud American Journal of Clinical Nutrition leidis, et Põhjamaade toitumine võib kaasa tuua ka kaalulanguse.
Niisiis, mida peaksite sööma, kui soovite proovida põhjamaist dieeti? Diabeediriski käsitlevas 2015. aasta uuringus mõõdeti osalejate kala, kapsast, rukkileiba, kaerahelbeid, õunu, pirne ja juurvilju, seega on see hea koht alustamiseks.
Veel: Kas põletikuvastane dieet on teie jaoks? Miks peaksite seda proovima ja kuidas seda alustada
Kui vajate täiendavaid juhiseid või toiduideid, vaadake Läänemere dieedi püramiid, mille on loonud Soome Südameassotsiatsioon, Soome Diabeediliit ja Ida -Soome Ülikool. Sellised toidud nagu Põhjamaade köögiviljad, juured, kapsad, herned ning Põhjamaade puuviljad ja marjad moodustavad püramiidi aluse, mis kujutab endast toitu, mida tuleks kõige sagedamini süüa. Järgmiseks on tavalised põhjamaised terad, nagu täistera rukis, kaer ja oder, mis sisaldavad palju kiudaineid. Pärast seda tulevad kala, madala rasvasisaldusega või rasvavabad piimatooted ja rapsiõli. Selliseid toite nagu töödeldud liha, või, maiustused, šokolaad ja magusad pagaritooted tuleks tarbida mõõdukalt, nagu ka alkohoolseid jooke. Janu kustutamiseks soovitatakse vett.
Veel: Mida peaksite teadma kiire ainevahetuse dieedi kohta
"Põhjamaade toitumises meeldib mulle mitu asja," on registreeritud dieediarst ja toitumis- ja dieetiakadeemia pressiesindaja Lauri Wright. rääkis CNN. “Esiteks on see taimekasvatuslik ja vähendab liha tarbimist. Teiseks on Põhjamaade toitumise põhiprintsiip jätkusuutlikkus, rõhutades kohalikku ja värsket, mis on minu arvates keskkonnale ja tervisele väga kasulik. ”
Seega, kui otsite ohutuid ja tervislikke toiduaineid käsitlevaid juhiseid, võiks proovida proovida põhjamaist dieeti. Varuge kapsast ja kala!
