Seda on lihtne teha: küpseta ja serveeri kuiva, maitsetu, üleküpsetatud grillkana. Kuid lihtne viis selle vastu võidelda (ja teha teid taha proovida uuesti kätt mahlase kanatüki küpsetamisel) on maitsva marinaadiga.
Järgige ja piitsutage ühte või kõiki neid marinaadi retseptid grillkana jaoks ja kahtlemata avaldate muljet kõigile, keda serveerite - eriti iseendale.
Üks oluline näpunäide enne alustamist: ideaaljuhul soovite anda oma kanale piisavalt aega nende maitsete väljatöötamiseks. Soovitame valmistada ja marineerida eelmisel õhtul või vähemalt mitu tundi enne grilli süütamist.
Veel:Kuidas valmistada kana-, veiseliha-, taimetoitu, kalkunit ja mereande
Kireva mee-laimi marinaadi retsept
Teenib 4
Koostis:
- 4 laimi, kooritud ja mahlaga
- 1/3 tassi maapähkliõli või rapsiõli
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1/4 tassi mett
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 3 küüslauguküünt, väga peeneks hakitud
- Sool ja pipar maitse järgi
- 4 kanarinda
Juhised:
- Sega kausis laimimahl ja -koor, õli, sojakaste, mesi, pipar ja küüslauk ning maitsesta soola ja pipraga. Sega hästi.
- Lisa kanarinnad suurde lukuga kotti ja vala peale marinaad. Sulgege ülemine osa ja visake kana. Marineeri üleöö või kuni grillimiseks valmis.
Veel: Siit saate teada, kuidas grillida oma lemmik kalaliike
Lihtne balsamico marinaadi retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1/2 tassi palsamiäädikat
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi mett
- 1/4 tassi helepruuni suhkrut, pakitud
- 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
- 3-4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar maitse järgi
- 4 kanarinda
Juhised:
- Sega kausis palsamiäädikas, oliiviõli, mesi, fariinsuhkur, sojakaste, küüslauk ja sibulapulber ning maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa kanarinnad suurde lukuga kotti ja vala peale marinaad. Sulgege ülemine osa ja visake kana. Marineeri üleöö või kuni grillimiseks valmis.
Järgmine: Värske chimichurri stiilis marinaadi retsept
