Me armastame tomateid väga palju, alates suviste põllumeeste turu pärandtomatite vikerkaaremässust kuni magusani kirsi- ja viinamarjatomatid seisame terve talve. Aga konserveeritud ja purgitud tomatid on meie kitchni tõelised rasketöötajad. Olete ilmselt kuulnud, et tomatikonservid, mis on pakitud siis, kui tomatid on küpsenud, on küpsed parem kui hooajavälised tomatid ja olete ilmselt kuulnud ka lugematuid toidutüüpe, kes ülistavad voorusi Itaalia San Marzano tomatid. Kuid San Marzano pole ainus koht Itaalias, mis on tuntud oma magusate tomatite poolest. Giada De Laurentiistegelikult vannub Corbara tomatitele. Vabandust, San Marzano!
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Giadzy (@thegiadzy) jagatud postitus
San Marzano tomatid on pasta tüüpi tomatid (sobivad ideaalselt kastmeteks). Parimad on pärit Itaaliast Campania piirkonnast Valle del Sarnost ja neid kasvatatakse Vesuuvi ümber vulkaanilises pinnases.
Kuid uue kokaraamatu autori De Laurentiisi sõnul Söö paremini, tunne end paremini, Corbara tomatid on veelgi hinnatud kui San Marzanos.
Tema peal Giadzy veebisait, nad müüvad mitut sorti Corbara tomateid. Need on väikesed pomodoriinid, väiksemad kui San Marzanos või ploomtomatid, ja neid kasvatatakse ainult Corbara külas, samuti Itaalia Campania piirkonnas. Corbara tomatid on hinnatud nende magusa maitse pärast, mis nad saavad kuumal Itaalia päikesepaistel viinapuudel valmides ning sobivad maitsvalt soolase Parmesani ja soolatud Itaalia lihaga. Kuna need on pakitud värskuse tippajal, võite need lihtsalt purgist või purgist välja võtta ja pastaga visata, salatitesse visata või kasutada õrnalt keedetud tomatikastmes.
Corbara tomatid on raskesti kättesaadavad, kuid kui otsite Amazonist midagi sarnast, võite leida mitmeid kaubamärke Itaalia kirsstomatid millel on sama magus-hapukas värske tomati maitseprofiil.
Ja näputäis saate need alati asendada San Marzano tomatid kui valmistate kastet või hautist - otsige lihtsalt purke, millel on DOPP või „kaitstud päritolunimetus”.
Mõlemal juhul on sahvri täiendamine Itaalia tomatitega täis varuks kindel viis, kuidas teid igal nädalaõhtul õhtusöögi valmistamisest vaimustada.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
Vaata: Kuidas valmistada Giada De Laurentiis'Täidetud lasanje rullid
