Rabarber on praegu hooajal ja vapustav koostisosa köögis nii mitmekülgne, et seda saab kasutada koos magusate või soolaste roogadega. Kuna me oleme alles kevadel, mis meie jaoks tähendab brittidele tavaliselt veel nädalaid viletsat ja külma ilma, on rabarberipuru ideaalne roog. See on soojendav, lohutav ja üks traditsioonilisemaid rabarberiroogasid, mida saate valmistada.
Seotud lugu. Martha Stewart kasutab poest ostetud abimehi selle 20-minutilise krevettide segamiseks
Rabarber murenema
Serveerimise suurus 4
Koostis:
- 10 pulka rabarberit
- 4 supilusikatäit vett
- 8 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1 supilusikatäis ingveripulbrit
- 110 grammi võid, pehmendatud
- 180-200 grammi jahu
- 110 grammi demerara suhkrut
Juhised:
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Lõika rabarber pikkadeks tükkideks ja aseta ahjuplaadile, puista peale vesi ja tuhksuhkur ning rösti ahjus 10 minutit.
- Kui keedetud, võta ahjust välja, puista peale ingverit ja sega korralikult läbi.
- Täida umbes 2,5 sentimeetri sügavune ahjuvorm rabarberiga. Hõõru või jahu ja demerara suhkru hulka, et saada puru. Puista peale rabarberid ja küpseta ahjus 35–45 minutit või kuni murenev kate on krõbe ja kuldpruun.
- Eemaldage ja laske enne topeltkreemiga serveerimist veidi jahtuda.
Veel rabarberiretsepte
Magus maasika rabarberipirukas
Hapukas marjane rabarber
Rabarberikompott
