Disney Aulani kuurort Hawaii pakub maitsvat toitu ja turvalist kohta eridieetide jaoks.
t Alati, kui puhkusele lähen, on toiduga seoses alati lühikesi (okei, mõnikord mitte nii lühikesi) paanikahetki. Inimesena, kes peab sööma ranget gluteenivaba dieeti, on alati veidi visand süüa ükskõik kus mujal kui mu enda turvalises köögis. Väljas einestades seisame silmitsi pidevate väljakutsetega, alates miljoni küsimuse esitamisest toidu valmistamise kohta kuni a mõnikord teadmatu server, hoides pöialt, et maja tagaosa midagi ei saastaks kus me ei näe. Eriti raskeks läheb see puhkusel.
t Siiski on Disney (kui ettevõte, mitte ainult üks kinnisvara) teinud kurikuulsalt suurepärast tööd toiduallergiad. Kuigi ma pole einestanud majutusasutustes pärast seda tsöliaakia diagnoosi, olen kuulnud fantastilisi asju teistelt allergiasõbralikelt blogijatelt. Nende kokad ja teenindajad on koolitatud mõistma toiduallergiat või vähemalt mõistma neid piisavalt, et hoiatada vajalikke osapooli, et veenduda nende nõuetekohases hooldamises. Aulani hoolitses minu eest iga söögikorra eest alates arvele hiiglasliku “allergia” kleebise tembeldamisest arvele kuni kokkade hoiatamiseni ja menüü muutmisega.
t Siin on video, kus ma räägin Aulani kokaga sellest, kuidas nad töötavad toitumisvajadustega külalistega:
t Mulle avaldas muljet, et mitte ainult üks, vaid enamik (kui mitte kõik) Aulani restoranidest suudab rahuldada gluteenivaba külalist. Minu lemmikrestoran oli ‘Ama’ Ama. "Ama" Ama on vabaõhurestoran, kust avaneb vaade Vaiksele ookeanile. Päikeseloojangu ajal läheb väga kiireks, sest kõik tahavad maalilist vaadet. Nad serveerivad hommikusööki kella 7.00-10.30, lõunasööki kella 11.30-15 ja õhtusööki kella 17.00-21.30.
t 
t Allpool on mõned minu lemmikud gluteenivabad tooted, mida ma seal olles sõin:
-
t
- Big Eye Tuna Poke riisikrõpsude ja avokaado -vahuga, 18 dollarit
- Tänane Hawaii jätkusuutlik saak, värske kalaoksjonilt ja valmistatud koos meie koka igapäevase ettevalmistusega, turuhind
- Tänane Hawaii jätkusuutlik saagi saak koos Island Slaw ja Salsaga, 19 dollarit
t
t
t 
t 
t 
t Nad pakkusid enne minu sööki isegi gluteenivaba leiba, et tunneksin end “normaalse”, samal ajal kui kõik teised said tavalist leiba. Kuigi võib tunduda imelik tavalist võileivakastet õlisse ja uhke meresoola sisse kasta, tekitas see minus väga erilise tunde.
t 
t Suurepärane võimalus neile, kellel on eridieedid, on Makahiki Rootsi laua teenindus. Nad pakuvad hommikusööki kella 7.00-11.00, lõunat 12.30. kuni kella 15.00 ja õhtusöök alates kella 17.00. kuni 21.30. Kuigi buffet on traditsiooniliselt mitte koht, kus mõni toiduallergiaga inimene saab ohutult einestada, hoolitseb Disney nende külaliste eest. Rootsi lauas on saadaval palju asju, kuid kui teil on toiduallergia, soovite alati kokaga enne tähtaega kohtuda, et näha, mida saate ja mida ei saa Rootsi lauas süüa. Samuti, kui teil on tsöliaakia, saavad nad teile taga valmistada gluteenivabu tooteid, mida Rootsi lauas ei pakuta. Mõned looduslikult gluteenivabad tooted, mida mul Rootsi lauas oli, olid järgmised:
-
t
- Värske puuviljamahl
- Viilutatud saareviljad
- Erinevad jogurtid
- Munapuder
- Omletibaar
- Sealiha vorst
- Küpsetatud sink
- Kana õuna vorst
- Deli liha
- Deli juustud
- Türgi peekon
- Peekon
- Räsipruun
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Võite osaleda ka tädi hommikusöögipeol Makahikis, kus kohtute Disney tegelastega, kes teiega söömise ajal suhtlevad. See valik on avatud kella 7.00–11.00 ja on täiskasvanutele 32 dollarit ning alla 9 -aastastele 18 dollarit. Te ei jäta nälga ega meelelahutust.
Siin on minu video tegelaste hommikusöögist ja minu arutelu kokaga minu toiduallergiate üle ja selle üle, kuidas nad meie eest Makahikis hoolitsevad.
t Kuid need pole Disney Aulani kuurordi ainsad võimalused; seal on palju muid söögikohti. Kõigi Aulani võimaluste nägemiseks külastage nende veebisaiti siin kaasa arvatud:
-
t
- "Olelo tuba (avatud kella 17.00-23.00)
- Off The Hook, rannaäärne salong jookide ja eelroogadega (avatud kella 10–22)
- Ulu Cafe, uuem söögikoht, kus serveeritakse väliterrassiga hommiku-, lõuna- ja õhtusööki (hommikusöögiks avatud kella 6.00-11.00 ning lõuna- ja õhtusöögiks avatud kella 11.00-21.00)
- Väikesed "Opihi", kus saab kaasa võtta toiduvalikuid (avatud kella 11.00-17.00)
- Mama suupistepeatus (avatud kella 11–18)
t
t
t
t
t Üldiselt soovitaksin Hawaiil asuvat Disney Aulani kuurorti kõigile, kellel on eriline dieet. Kuigi me peame alati väljas einestades olema nii ohutud kui võimalik, muudab Disney Aulani hõlpsaks lahkumise täis, õnnelikuna ja turvaliselt.
