Alustuseks ütlen, et tean, kuidas küpsetada. Ma tean seda omast käest küpsetamine kook nullist on peaaegu sama lihtne kui segu kasutamine. Ja ometi olen ma väga õnnelik, et teenin välja 30 dollarit küpsetuskomplekti eest, mis annab kõik minu koostisosad ette mõõdetud ja valmis kasutamiseks.
Pidage meeles, et vähemalt pooled neist koostisosadest leidsin oma sahvrist, istudes seal riiulil ja valmis koogiks muutmiseks. Ja ometi, kui sain teada Red Velvet NYC -st, tundus, et oleksin avastanud stressivaba küpsetamise salajase maa. Tahtsin sinna minna.
Veel:10 parimat küpsetamise ajaveebi, mida igaüks, kellel on magusaisu, peaks jälgima
Nagu paljud viimasel ajal kõikjal tekkinud söögikomplektid, Red Velvet NYC saate tellida valiku veebist ja seejärel saata koostisosad ja retsepti, et saaksite selle ise valmistada. Tahtsin tänupäevaks magustoitu, midagi muud kui tavaline pirukas. Nii tellisin ma kõrvitsakoogi vürtsitatud pepitase ja toorjuustukreemiga, nagu te telliksite midagi muud Internetist.
Minu pakk saabus suures rõõmsas punases ja valges karbis. Seal oli tervituskaart ja uhke täissuuruses retseptileht, mis näitas värviliste fotodega samme ja näpunäiteid. Siidpaberi pesast leidsin oma koostisosad, kõik hoolikalt pakendatud väikestesse mahutitesse. Kõrvitsapüree jahutati termopakendis. Ainus koostisosa, mida pidin ise varustama, olid munad, mida on arusaadavalt raske kohale toimetada.
Veel:27 olulist pühade küpsiste küpsetamise näpunäidet professionaalilt
Juhised olid kogenud, kuid väga hajameelse kodukokka jaoks täiesti selged. Ma arvan, et ka algajal oleks neid lihtne järgida. Suhkur glasuuriks ja suhkur koogile on selgelt märgistatud, seega ei olnud ohtu neid kahte segamini ajada.
Küpsetasin koogi, tegin glasuuri, kommisin kõrvitsaseemneid, panin kõik kokku ja serveerisin. Tort meeldis kõigile. Olin rahul vürtside tasakaalu, koogi pehme tekstuuri ning koogi ja glasuuri suhtega.
Ma mõtlen tellida oma poja eelseisvaks sünnipäevaks uhke sünnipäevatordi. Nii et mulle magustoidukomplekti juures meeldis:
1. See on nagu õrn surumine kööki. Kast ütleb: „Tule, sa saad seda teha. Siin ma alustan teid. " See on lihtsalt see, mida ma pean tegema, mida ma tean taha teha, kuid tunnen, et alustamiseks olen liiga hõivatud/ülekoormatud.
2. See on nagu ettevalmistava koka ja ostleja palkamine, ainult nii odavam. Jõuan kööki luigeldada ja võtan üle lõbusa osa - segamise ja jäätumise.
3. Ma võtan oma koogi ja söön seda ka. Soovin küpsetamise kogemust. Ma tahan, et see lõhn minu köögis teaks täpselt, mis selle magustoidu sisse läks, et nautida rahulolu, mis tuleneb ise midagi valmistades. Ma lihtsalt tahan, et see oleks a pisike natuke lihtsam.
4. Pakend on nii ilus. See on nagu kingitus - minu jaoks! Punane vibu, siidpaber, pisikesed avatavad anumad - see kõik tundub väikese luksusena.
5. See vähendab minu võimalusi. Te ei arvaks, et see on hea, kuid me elame liiga paljude valikute ajastul ja see võib olla üle jõu käiv - isegi halvav. Väiksema magustoiduvaliku valimine lühendab minu otsustamisaega.
6. Tunnen, et hinnad on õiglased. Jah, see on indulgents erilistel puhkudel, kuid hind (25–36 dollarit) ei tundu New Yorgi jaoks ennekuulmatu. See on palju vähem, kui maksaksite sama kvaliteediga küpsetatud toote eest, kuigi ilmselgelt vähem kui koostisosad ise maksavad. Kui mõelda ostmisele ja mõõtmisele kuluvale ajale, arvan, et see on päris hea tehing.
7. Mulle meeldib täpselt teada, mis minu magustoidus on. Seal pole funktsionaalseid kemikaale ega säilitusaineid, on ainult terved koostisosad.
Veel: Aidake! Millist pirukat peaksin jõuludeks küpsetama?
Põlesin paar aastat tagasi puhkuseküpsetamisel läbi. Olin just lõpetanud bûche de Noëli loomise, kui põrkasin vastu seina. Mida ma teen? Kas mulle üldse kook meeldib? Kas keegi naudib selle söömist? Kelle jaoks ma seda tegelikult teen? Kas see on väärt seda jama, mille ma just tegin?
Nii et ma lõpetasin küpsetamise pikka aega. Ja ausalt öeldes ei tundnud ma neid aastaid isegi mööda. Kuid viimasel ajal olen tahtnud luua midagi erilistel puhkudel. Ja ma tahtsin taastada naudingu, mida varem nautisin. See Red Velveti komplekt andis mulle selle rõõmu tagasi.
Kui nüüd saaksin tellida komplekti, mis pärast kogu küpsetamist minu köögi puhtaks teeb. Kas keegi palun võiks selle välja mõelda?
