Praadimine on valus, kuid Aasia praetud sealiha on täiesti seda väärt-SheKnows

Majas pole palju asju, mida ma pean vananenud praemäärde haisu vääriliseks. Lisaks pliidipritsmetele (kuigi see on selles retseptis minimaalne tänu hollandlase kõrgetele külgedele) ahi), püsiv rasvalõhn, mis näib tungivat läbi maja iga pehme pinna, paneb mind tõesti enne kaks korda mõtlema praadimine.

Seotud lugu. Küsisime professionaalilt mõningaid tervislikke keerdkäike klassikas Aasia retseptid & Poiss, kas ta toimetas

Need seapraed on siiski seda väärt. Need on kuldpruunid, väljast krõbedad, seest mahlased niisked ja üllatava Aasia maitsega täidetud jõudis see ametlikult minu viie parima praamist väärt asja hulka (krõbedad kartuliribad ja sõõrikud on lähedal ettevõte). Iga suutäis on puhas õhtusöögiõnn ja viib “teise valge liha” järgmisele tasemele.

Aasia praetud sealiha retsept

Need seakarbonaadid on marineeritud Aasia inspireeritud kastmes, kuid praetud lõunamaises stiilis, et saada suurepärane võimalus õhtusöögi nautimiseks.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Mitteaktiivne aeg: 1 tund | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 1 tund 30 minutit

Koostis:

• 2 kondiga sealiha, õhukeselt lõigatud
• 1-1/2 supilusikatäit sojakastet
• 1 supilusikatäis riisiäädikat
• 1 supilusikatäis maisitärklist
• 1/2 supilusikatäit hoisin kastet
• 1 tl seesamiõli
• 1 tl suhkrut
• 1/4 tl kaneeli
• 1/8 tl jahvatatud nelki
• Kriipsuta punase pipra helbeid
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 tassi universaalset jahu
• Sool ja pipar
• Rapsiõli praadimiseks

Juhised:

1. Vahusta suures kausis kokku sojakaste, riisiäädikas, maisitärklis, hoisin, seesamiõli, suhkur, vürtsid ja küüslauk.
2. Asetage seapraed kaussi, keerake katteks ja laske 45 minutit kuni 1 tund marineerida.
3. Plaadile või madalasse kaussi asetage jahu, sool ja pipar.
4. Süvendage seaprae jahu läbi ja raputage üleliigne osa maha.
5. Kuumuta pliidiplaadil keskmisel-kõrgel kuumas Hollandi ahjus piisavalt õli, nii et see tõuseb külgedelt umbes 1 tolli.
6. Kui õli on kuum, asetage seapraed (1 korraga) õlisse ja praege umbes 4–5 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.
7. Tõsta paberrätikuga vooderdatud restile nõrguma.
8. Serveeri kuumalt koos praetud rohelistega.

Veel sealiha hakkimise retsepte

Seapraed kreemjas seenekastmes
Ladina stiilis seakarbonaadid
Õuna-kaneeli pannil seapraad